paper kuih very the sedap for breakfast and evening tea and afternoon tea

Setiap kali  hujung minggu je tekak aku ni suka  mereka-reka nak  makan itu dan ini. Makannya tak seberapa tapi keteringinannya tu mengalahkan orang mengidam.Bercakap pasal kuih  menerawang otak aku  teringat arwah adik -beradik aku masa mereka  masih hidup , ada  saje  permintaan dorang nak makan itu dan ini terutamanya kuih muih diwaktu petang pada setiap hujung minggu. Setakat ni sebagai seorang akak , aku  belum  pernah lagi rasanya  menghampakan permintaan mereka .  Apalah guna harta benda wang menimbun kalau kita tak dapat membahagiakan orang yang kita sayang ye dak.Pada aku  bahagia itu bila kita membahagiakan. *jangan duk kat rumah je , undilah saya pada pilihanraya akan datang*

jom lah kita buat paper kuih

Kata arwah mak aku kalau kuih muih yang 100%  guna tepung pulut kita kena campurkan 50 % ngan tepung gandum , itu kata arwah mak aku kalau tak betul dipersilakan tanya arwah mak aku.


Tepung pulut lebih kurang 1 1/2 cup,1 1/2 cup tepung gandum,sedikit garam  dan  1 1/2 cup kelapa parut dicampurkan dalam satu mangkuk. Adun adunan tersebut mengunakan air suam, uli adunan hingga sekata.

 Abaikan jari jemari ku yang agak runcing disitu.ha ha ha uli jangan tak uli biar adunan jadik sebati 

Aku saje  adun lebih sikit ada balance nanti pagi boleh wat berakfast. Jarang sangat kat rumah aku ni breakfast kuih manis-manis cam gini sesekali  apa ade hal.

 

bentukkan kuih kertas ikut kreativiti masing -masing tapi jangan sampai tak masuk dek akal , aku  tanya korang ada ke bentuk kuih kertas selain dari bentuk kat atas?

Kuih kertas yang  telah siap  digoreng

 

Sungguh aku tak tipu aku guna dua sudu besar gula je untuk buat  sira kuih kertas.  Pesanan penaja jangan buh terlebih air alamatnya sampai keesokkan harinya gula korang tak menjadi sira.Biar gula agak  mendidih dan berbuih buih kemudian baru masukkan kuih kertas yang dah digoreng tadi. Kacau kaup balik sehingga gula menjadi sira kemudian tutup api kacau lagi hingga sira betul-betul kering.

 

Cukuplah untuk 3 ngan 4 orang makan-aku kurangkan gula nanti tak delah takut sangat nak makan.Almaklumlah sekarang ni kan musim diabetis.*cis ada ke musim diabetis*

2 ketui kuih kertas ni aku letak kat sebelah Firdaus , dia buat tak layan jenuh  aku paksa dia makan barulah dia makan.

 

Abaikan jejaka berbaju merah dibelakang tu. Anak-anak aku kalau makanan bergula ni memang slow sikit itu pun setelah beberapa kali aku paksa dia makan barulah dia makan tanpa perasaan.ha ha ha jahatkan aku demi kerana nak memeriahkan entry aku ni sanggup aku paksa anak sendiri makan benda yang dia tak berapa berkenan.Like I care.ha ha ha

Sekadar luahan hati


Kita solat setiap hari dan setiap waktu. kita berdoa pada Allah SWT minta di beri kebahagian didunia dan diakhirat tapi kenapa bila kita diberi ujian lebih sikit kita rasa kitalah paling berat diuji dari manusia- manusia  yang lain dimuka bumi ini. Kita sepatutnya bersyukur dengan apa sahaja nikmat yang telah dikurniakanya. Makin kita ingat  kepada Allah SWT maka makin hampirlah Allah SWT pada kita, InsyaAllah *undilah saya sebagai ustazah pilihan*

urat dawai tulang besi

salam kengkawan...........................

Bukan peta geografi

kawasan berlorek hijau bukan kawasan tanah subur itu adalah kawasan kesakitan, ketegangan  yang aku hidapi sekarang ni.bertabah ye *ayat pujuk diri sendiri*

Walaupun sakit mak maintain Jakpar  On, kenapa jakpar onn? nampak tak kat kepala mak terselit bunga matahari, jakpar onn kan suka bunga matahari. la la la  Tengahari semalam aku pergi klinik  check penyakit yang baru aku hidapi  dua tiga hari ni. Mati mati aku ingat tekanan darah aku tinggi  rupanya tidak doktor panel aku  kata  aku cuma mengalami sakit urat . 

Aku ni orang susah mana bisa masa sakit duk diam, mana bisa masa sakit aku buat muka sardin.*semangat indon*Balik je dari klinik aku terus melompat-lompat sambil menahan kesakitan kemudian dengan selambanya tangan aku  laju je  mengadun adunan kuih kertas. boleh gitu*sakit urat tapi nak mencekik kuih kertas*

 mula-mula kita ambik mangkuk bekas  sekerim boleh, kemudian kita  sediakan

Kuih kertas untuk 5 orang makan

1)100gm tepung gandum + 100 gm tepung pulut( sebarang jenis kuih muih atau pengat yang bahannya 100%  mengunakan  tepung pulut arwah mak kata kena campurkan 50% tepung gandum , itu arwah mak aku kata kalau tak betul sila tanya ngan arwah mak aku kat kubur.la la la la
2)sedikit garam
3)1/2 cawan kelapa parut
Campurkan ke semua bahan di dalam mangkuk tadi kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata.

Adunan kuih kertas

bentukkan adunan ikut kegegirllan tangan korang, kemudian goreng dalam minyak panas mengunakan api sederhana .

Kuih kertas sebelum disira gula

Aku tahu ramai yang tak lulus bab sira gula  ni, suatu ketika dulu aku pun pernah gagal berkali-kali tapi aku bangun dari kegagalan *matik bangun dari kegagalan buat sira gula*Pantang sira gula
 " terlebih air"  air 50ml + gula pasir lebih kurang 1/2 cup, biar air agak mendidih kemudian masukkan gula pasir biar lagi  agak mendidih masukkan kuih kertas kacau hingga gula menjadi sira

Bila  gula dah menjadi sira terus tutup api

 

sesekali makan kuih kertas sedap gak

Sekadar luahan hati

Jika kita mahu membuat sesuatu , kita  akan cari jalan.Jika kita tidak mahu membuat sesuatu kita akan mencari alasan.Aku angkat tangan tanda setuju.ehemmm ehemmm