ikan masak kicap ngan timun goreng jalan, maggi cawan pun jalan-jom daftar ahli maggi.

Aku dah jadi ahli Maggi , korang bila lagi?, Jom kawan-kawan daftar jadi ahli maggi, nanti dapat resepi menarik , boleh berkongsi resepi dan petua dengan ahli yang lain. Kalau ikutkan kena panggil mee segera, tapi kita semua dah terbiasa jenama apa saja tetap panggil maggi.....maggi dan pelajar seakan tak dapat dipisahkan, teringat masa duk asrama maggi jadi sahabat setia peneman ketika kelaparan, lepas kahwin jadi peneman ketika kemalasan.kui kui kui .

Zaman aku kecik tak banyak jenama mee segera, aku tau maggi ngan mamee je. Masa aku sekolah rendah arwah mak jarang bagi duit belanja, bagi pun ikut nasib, macam main tikam, kalau nasib baik dapatlah hadiah , kalau tak de nasib pulang tangan kosong , ibarat cam tu lah. 20 sen belanja sekolah paling banyak aku dapat, itu pun dah besau rahmat, dengan 20 sen boleh beli 2 bungkus mamee cam gambar kat bawah ni, bezanya bungkusan dulu plastik clear, gambar tak de : ).

Dulu dapat belanja sekolah 20 sen tetap redha, yang penting pegi sekolah dapat jimba-jimba ngan kawan main galah panjang , getah, konda kondi, dan permainan rakyat yang seumpama dengannya. Jahatkan bukan nak belajar , seronok nak jimba-jimba : )

Kalau start cite zaman kecil sampai esok pun tak habis, jom layan masak kicap ikan merah, peberet aku, nyum nyum

Simple je, kicap ikan aku ni tak berapa pedas, cam biasalah kalau nak pedas sila  tambah cili api kampung, biar  melepuh vontot  opsssss.

First sekali goreng ikan merah sederhana garing.

Hirisan bawang merah, putih, halia
serbuk lada hitam
bunga lawang ngan sedikit kayu manis
cili api ngan cili hijau dibelah dua.

Lebur je semua bahan hirisan sampai layu & bau.Aku buh sedikit sos cili,bagi kuah kicap aku pekat, kemudian aku buh kicap kipas udang , sukati korang nak buh yang manis atau masin. Rasa ikut citarasa masing-masing.

Last sekali buh ikan merah goreng, biar agak mendidih kemudian angkat.

Jeng jeng ikan merah masak kicap .

Sayur dalam kehidupan keluarga kami , macam irama dan lagu tak boleh dipisahkan, kalau dipisahkan pincanglah, sila sambunggggggggggggggggg

Simple je goreng ikan bilis ketepikan, goreng bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan timun yang dah dihiris nipis, goreng hingga timun jadi lembut, last sekali masukkan sedikit sos tiram sebagai penambah rasa masin, sebelum angkat buh sikit air.

Jeng jeng jeng timun goreng.

Cite maggi ni timbul  berpunca  malam tadi  , Firdaus  makan nasi ngan ikan kicap nalar punya banyak ,  tengah malam  boleh plak dia nak makan   maggi cawan perisa ayam, boleh gitu, rasa nak cekik-cekik je dia : )

Jumpa lagi dilain hari dan waktu, tak sabau nak cuti deret 4 hari , leganya rasa hati mak 4 hari tak payah nak pandang muka empat segi ni : )

Hidangan aneka sayur - kobis cina, timun, carrot, bendi-baca sampai lebam

Janji-janji manis hari tu , hari ni aku tunaikan bagi resepi nasi goreng cina. Resepi nasi goreng cina ni untuk yang berminat je, yang tak berminat, paham-paham sendiri udah : ) mak ni bukanlah mahir sangat dalam selok belok memasak ni, saja nak tunjuk terror sesekali , boleh ye dik nun. cite kali ni panjang sikit, baca sampai lebam ye, tak pun baca sampai pecah darah.kah kah kah kah


Nasi goreng cina

Bahan-bahannya

1)sekeping dada ayam- hiris/potong kecil kemudian gaulkan ngan kicap cair
2 6 ulas bawang putih dihiris
3) sedikit hirisan kobis cina
4)1/2 batang carrot di potong dadu (kalau suka boleh buh mix vege) aku tak suka, memang   x  kan mix vege , aku trauma termakan mix vege basi dalam nasi goreng cina kat  sebuah  kedai ,  sejak dari tu  mak scary ngan mix vege, jalan paling selamat mak potong dadu je carrot tu sendiri. Sesiapa yang ada guna mix vege mak tak marah ye, mak cakap ni mewakili diri mak sendiri, kat blog kena explain betul-betul, takut ada org  yang salah penerimaan : ).
5)sedikit sos tiram penambah rasa.
6)sedikit kicap cair sebagai penganti garam
7)sedikit minyak bijan
8)dua biji telur.



cara-cara membuatnya

1)Tumiskan hirisan bawang putih hingga layu dan naik bau ketepikan ditepi kuali
2)masukkan isi ayam , kacau hingga separuh masak ketepikan ditepi kuali
3) masukkan carrot yang dipotong dadu, kacau hingga empuk ketepikan ditepi kuali
4)pecahkan dua biji telur , kacau hingga garing sepenuhnya, kemudian masukkan kobis cina.
5)Masukkan nasi sejuk,buhkan sedikit sos tiram ngan kicap cair kacau hingga semuanya bergaul, guna api kuat semasa mengacau nasi goreng, akhir sekali titiskan 2-3 titik minyak bijan.Kacau, angkat dan sedia dihidang.

Habis part nasi goreng kita ke part hidangan aneka sayur lah sangat.keh keh keh

Bendi goreng udang kering

Bahan -bahan

1)17 batang bendi muda  sederhana besar
2)6 ulas bawang putih kisar ngan 1/2 gengam udang kering yang sudah dibasuh berseh
3)1sudu besar cili kisar
4)3)sedikit sos tiram

cara-cara membuatnya

1)Basuh bendi kemudian tuskan.
2)Tumis bawang putih yang dikisar ngan udang kering tadi hingga naik bau kemudian tumis cili kisar hingga pecah minyak
3) Kecikkan api, hiris semua bendi terus ke dalam kuali, sambil mengacau.
4)Masukkan sedikit sos tiram sebagai penambah rasa, kacau sebentar, sebelum angkat buh sedikit air.


Timun goreng ngan bawang putih

Anak-anak aku bab sayur tak memilih, jangan goreng peria udah memang dorang x kan peria, Aku plak berhantu ngan peria memang peberet sangat.Kalau dalam esbok tak de sayur , timun pun aku bantai , kena cara mengorengnya sodap : )


Bahan-bahannya simple je

1)sebatang timun dikupas kulit-potong ikut suka
2)6 ulas bawang putih hiris nipis
3) sedikit daun bawang hiris kasar
4)sedikit sos tiram


Cara membuatnya

1)Tumis bawang putih hingga naik layu dan bau-ketepikan ditepi kuali
2)masukkan timun, kacau hingga lembut-guna api sederhana
3)akhir sekali masukkan sos tiram, sebelum angkat buh sedikit air diikuti ngan hirisan daun bawang .

Timun goreng bawang putih-tedap

Okeylah sampai sini je, buat masa sekarang ni, aku kena kurangkan aktiviti menghadap lappy pada waktu malam, mengajar   Firdaus membaca dan menulis harus diberi keutamaan, almaklumlah dia tahun satu masih banyak benda   kena belajar. Kalau ada kesempatan buat BW pun , waktu subuh.harap maklum ye :  (

Simple dan mudah

Salam hari sabtu..............

Nak tepek resepi, dah lama rasanya blog ni kontang.

Sambal Sardin

Ikan ngan sos asingkan. Ikan sardin digoreng sekejap.

1) 20 tangkai cili kering ngan 4 ulas bawang merah kecik diblender.

2)2 biji tomato dibelah baji.(kalau tak de tomato boleh guna perahan asam jawa)

3)sebiji bawang besar kuning dihiris bulat.

Tumis cili blender sampai pecah minyak. Masukkan tomato tadi., masak hingga layu, kemudia masukkan sos sardin plak . Bubuh garam, sikit gula ngan pak aji. Semua bahan perasa hendaklah dibubuh sama rata.Last sekali masukkan hrisan bawang besar bersama ikan sardin yang dah digoreng tadi. Kacau sekejap hingga bawang besar separuh layu, kemudian angkat.

Timun goreng ngan ikan bilis

Jangan risau kalau tinggal timun je dalam fridge, timun pun boleh goreng cam sayur lain.jom layan

Timun kupas kulit kemudian belah dua, garu ngan garpu lepas tu potong nipis dan serong.

Sedikit ikan bilis dibelah dua, kalau besar.

4 ulas bawang putih hiris

Bubuh sikit minyak dalam kuali, goreng ikan bilis dan ketepikan kat tepi kuali, goreng plak bawang putih hingga kekuningan, lepas tu baru turunkan ikan bilis goreng tadi.

Masukkan timun tadi, masak sampai timun empuk .last sekali bubuh kicap cair penganti garam ngan secoet perasa.Masa nak angkat letak air sedikit.

Jeng jeng dah siap, timun goreng ngan ikan bilis.

Tips ngetop : kalau nak pastikan masakan kita rasa garam sekata , gunalah kicap cair sebagai penganti garam.