Nasi goreng kampungku yang indah lagi permai

yes I love kampung very the much. Bestnya orang yang ada kampung halaman.Tipulah kalau aku cakap yang aku tak pernah ada kampung halaman tapi  apa guna ada kampung halaman bila semua  dah tak de ye dak.. Saper yang ada kat dalam kampung halaman? saper nak jawab soalan tu?mereka dan keluarga merekalah yang kena jawab.

Jomlah heboh opsss jomlah kita mengoreng nasi kampungku yang indah lagi permai : )

Nasi goreng kampungku ni bukan stok lama ye , ia baru dibuat dua hari lepas.terimak

Ikan masin dijudukan ngan nasi goreng kampung.mantop

 Bahan-bahannya amat mudah ye ibuk-ibuk
1)segengam ikan bilis
2)4 ulas bawang merah &  4 ulas bawang putih
3)2 biji telur
4)4-5 biji cili api
5)sawi hongkong seikat kecik-siang dan bersehkan ngan air kemudian tuskan
6)bagi menyenangkan ibuk -ibuk rumahtangga kita guna saje 1 kiub ikan bilis maggi sebagai penganti garam dan serbuk perasa.

Bahan 1, 2 , 4 kita tumbuk ala kadar ye . oh lupa cili api tu kena tumbuk agak lumat

 Nasi sejuk  seadanya : )

Tumis bahan kisar sampai naik dan pecah minyak. Bila dah pecah minyak masukkan 1 kiub ikan bilis maggi(jumlah kiub bergantung pada banyaknya nasi) sambil mengacau masukkan sawi hongkong kacau kaup balik kemudian naikkan ditepi kali. Pecah dua biji telur kacau telur  hingga agak garing  .Akhir sekali masukkan nasi sejuk gaul rata  . Nasi goreng hendaklah sentiasa dikacau  mengunakan  api kuat,bila nasi goreng dah mengeluarkan aroma yang membangkit selera,  tutup api bolehlah diangkat dan hidang.*matik nasi goreng beraroma*la la la la 

Jeng jeng nasi goreng kampungku yang indah lagi permai*adakah nasi mempunyai kaitan ngan  indah permai*

Jemput makan nasi goreng kampung  dimakan bersama sedikit ikan masin dan telur goreng.

Aku doakan hajat Puan Marina nak beli kuali baru termakbul, nanti lepas dapat kuali baru bolehlah dia mencuba nasi goreng kampungku yang indah lagi permai ni.la la la



Sekadar luahan hati

Selamat hari jadi sepupuku semoga panjang umur dan dimurahkan rezeki , doaku  agar  Allah SWT  memberi kebahagian serta  memberkati hidupmu dan keluargamu  didunia dan diakhirat.Amin

maggi diperlukan untuk melengkapi hari-hari kita

Kalau disuruh pilih antara hidangan udang dan hidangan sotong aku akan pilih sotong. Aku teruja sangat ngan sotong terutama sambal sotong. Aku jarang masak seafoofd di rumah kalau ada pun sotong dan udang je , itu pun dalam sebulan cuma dua atau tiga kali je. Suami aku ni tak berapa bagi aku beli seafood di pasar atau pasaraya terutama ketam dia bukan apa dia takut aku terbeli seafood yang tak segar .Kalau nak sangat makan ketam selalunya kitaorang makan kat restoran seafood kat sini dan sini tak pun tunggu suami beli ketam dengan salah seorang kawan dia kat pengkalan kemudian ketam tu dimasak black pepper.sedap yummy...

Berbalik pada cite maggi , aku memang jarang guna bahan penumis dan sebarang jenis stok /paste yang ready made. Kalau ada pun aku cuma guna paste tomyam dan kiub pati ayam atau ikan bilis. Dengan kiub pati ayam maggi ia memudahkan aku menyediakan nasi goreng cina untuk Firdaus ,  tak perlu tambah serbuk perasa mahupun garam ke dalam nasi goreng cina .Mudahkan dengan Kiub pati ayam maggi.*ayat masyuk*

Jom guna kiub pati ayam maggi

1 kiub pati ayam maggi-dipecah-pecahkan

Udang basah lebih kurang 12 ekor-dikupas kulit dan basuh berseh

Lebih kurang 8-9 ulas bawang putih dicincang

1)suku Kobis cina dihiris halus
2)2 biji telur
3)2 tangkai daun bawang-dihiris sederhana panjang
cara-cara membuatnya

1)Tumiskan bawang putih cincang hingga layu dan naik bau ketepikan ditepi kuali(campurkan minyak tumisan ngan sedikit minyak bijan)guna api sederhana

2)Tumiskan sekejap 1 kiub pati ayam maggi(pecahkan kiub tu guna sudip ye).

3)masukkan udang , kacau hingga separuh masak ketepikan ditepi kuali

4) masukkan kobis cina, kacau sekejap ketepikan ditepi kuali

5)pecahkan dua biji telur , kacau hingga garing sepenuhnya

6)Masukkan nasi sejuk,buhkan sedikit kicap cair kacau hingga semuanya bergaul, guna api kuat semasa mengacau nasi goreng, akhir sekali bubuhkan sedikit serbuk lada sulah disertai dengan 2-3 titis minyak bijan.Sebelum angkat buh kan hirisan daun bawang Kacau, angkat dan sedia dihidang.

Kanak-kanak yang hampir 3 tahun  berkecimpung  dalam dunia model  iklan makanan

Pesanan khidmat masyarakat ini dibawa kepada anda oleh blog cik ina do do cheng





Sekadar luahan hati

Saper makan cili tak kan dia rasa manis kot.kelakar

Top 10 Chinese fried rice kat Malaysia ke kat dunia ni?????

Sila abaikan tajuk aku yang #naikliftekansendiri, sapa lagi nak tekan , kalau tak kita sendiri tekan, tapi time ada ong ada orang lain tolong tekan.kui kui kui.Cite yang aku nak cite ni pasal Firdaus yang kemaruk sangat ngan nasi goreng cina, bawak je lah makan kat restoran mana pun ,pi mai pi mai tang tu tetap nasi goreng cina dalam ingatan #camnaksepak40kali, acah mak laboh, sepak dia sekali pun dah kena sound ngan suami aku, inikan plak nak sepak dia 40 kali, mau aku yang dulu kena sepak.

Jom lah melayan chinese fried rice aku yang top 10 tu, masak kan tuk anak korang, biasanya budak -budak kecik lebih kurang umur Firdaus suka nasi goreng cina ni, budak besar aku kurang pasti samada dorang suka atau idak . Mata budak-budak suka banget ngan makanan yang berkalerful cam nasi goreng cina yang aku buat ni #matikpujidirisendiri...........

Sebelum masak, kena sediakan bahan-bahannya dulu

Bawang putih 7 ulas , kupas dan cincang sederhana halus.

3 batang kacang panjang(ngam ke penjodoh bilangan tu?, maaflah bab penjodoh bilangan ni kekadang aku fail sikit) dihiris sederhana kasar, carrot 1/2 batang dipotong dadu.(sebelum dadu dan hiris , basuh dulu kacang panjang ngan carrot tu)

2 keping dada ayam dicuci lepas tu dipotong sederhana besar kemudian gaulkan ngan kicap cair dan sedikit tepung.

telur ayam sahaja 3 biji(korang rasa boleh ke guna telur itik ?)

Minyak bijan(aku guna golden cock forever) & kicap cair, 1 kiub pati ayam maggi-Semua ni sebagai penambah rasa.

Atenya dah namanya nasi goreng, mestilah bahan pentingnya nasi putih.

cara-cara membuatnya

1)Tumiskan hirisan bawang putih hingga layu dan naik bau ketepikan ditepi kuali(campurkan minyak tumisan ngan sedikit minyak bijan)

2)Tumiskan sekejap 1 kiub pati ayam maggi(pecahkan kiub tu guna sudip ye).

3)masukkan isi ayam , kacau hingga separuh masak ketepikan ditepi kuali

4) masukkan carrot ngan kacang panjang tadi, kacau hingga sedikit empuk ketepikan ditepi kuali

5)pecahkan dua biji telur , kacau hingga garing sepenuhnya

6)Masukkan nasi sejuk,buhkan sedikit kicap cair kacau hingga semuanya bergaul, guna api kuat semasa mengacau nasi goreng, akhir sekali titiskan 3-4 titik minyak bijan.Kacau, angkat dan sedia dihidang.

jeng jeng nasi goreng cina yang dah sedia untuk dimakan

nasi goreng kedai

Baik korang bagitau cepat , nasi goreng cina yang kat kedai semalam tu sama ngan cam nasi goreng cina yang aku masak sendiri #bajetcheflahsangat.

cuba jangan tak cuba, tak pe pelan pelan kayuh ye.kwang kwang kwang

Nasi & mee segera & bihun goren & kueh teow goreng -yang mana satu ni........

Ada orang tak boleh kalau satu hari tak pekena nasi, samalah macam yuyi ngan Firdaus . Yuyi lagi dahsyat , setiap pagi mesti nak pekena nasi lemak berlauk , kalau tak pekena badan menggigil kot. Aku ngan suami, setiap hari makan mee goreng , bihun goreng atau kueh teow goreng pun tak kisah. Kadang-kadang tu aku masak nasi hanya semata-mata untuk Firdaus, kalau ikut tekak aku ngan suami makan char kueh teow setiap hari pun tak pe.Entah kenapa , tekak aku ni minat sangat ngan char kueh teow..Kat tempat aku ni ada satu kedai yang jual char kueh teow sedap, tak kedekut kueh teow, ngan kerang dan udang. Cakap pasal char kueh teow, teringat Firdaus, hari tu kat pasal malam, dia nak char kueh teow, aku belikan, sampai satu tempat orang jual mee ngan nasi goreng, di suruh aku beli nasi goreng plak, nampak sangatkan tak boleh berpisah ngan nasi. Aku tak kisah pun nak belikan dia sampai dua jenis makanan, tak membazir sebab dia makan habis.

Time suami tak de cam ni lah gaya aku , masak mee segera ngan ikan jenahak, jahatkan aku mentang-mentanglah dapat ikan free sesuka hati je buh dalam mee segera. Ada orang takut makan mee segera , takut rambut gugur kesan dari perisa mee segera(pendapat orang kat luar sana), kalau takut sangat masa masak sebungkus mee segera janganlah habiskan sepaket perasanya. Kalau kita tak gunakan perasa tu pun tak pe, kita buat lah sebarang jenis sup kemudian masukkan je mee segera tu.

Jom layan .............mamee slllrrrrp kari berapi( berapilah sangat)

Aku tunaikan permintaan suami yang nak makan mamee sllrrrp kari berapi buh ikan .

Bahan-bahan

1)beberapa ulas bawang merah dihiris

2)sawi-siang cuci berseh dan tuskan

3)ikan sekor- cuci berseh

4)2 bungkus mamee sllrrrp kari berapi

Cara membuatnya

Tumis hirisan bawang merah dengan minyak yang sedikit hingga naik bau dan layu. Selepas tu masukkan perasa bersama air(sukatan air ikut citarasa masing-masing) biar agak mendidih kemudian masukkan sawi.Biar kuh mendidih sekali lagi masukkan ikan ngan mee segera. Guna api sederhana, bila ikan dan mee segera dah menepati piawaian , tutup api , angkatlah apa tunggu lagi. lepas tu ngap ngap ngap.Kalau ye pun tunggulah sejuk dulu, kalau bibir tu nak jadi macam bibir angelina jolie cubalah makan masa kuah masih mendidih : )

Sila percaya ngan apa yang korang nampak , Firdaus tu makan mee segara semata-mata nak menjaga hati aku je, nasi goreng tetap maintain kat sebelah, macam tak kenal Firdaus sapa : ) I know what u did last night , u bukak tudung saji kemudian u ratah ikan ngan sayur.kui kui kui

Hubungan korang ngan nasi macam mana?, kawan rapat, kawan biasa atau musuh ketat ? kui kui kui

mak tiri izzah nak sambut valentine day niiii

Harus suami cop aku kurang sihat,bila tiba-tiba je aku nak buat candle light dinner sempena valentine day ni. Wish happy valentine day pun dia dah meremang bulu roma, dia ni tak boleh lah nak tengok aku romantis sikit. Kali pertama dan terakhir aku dapat hadiah valentine day masa umur 17 tahun, masa tu badan aku cam izzah ombak rindu lagi, cuba sekarang badan aku dah cam mak tiri izzah , rasanya dia nak bagi hadiah lagi tak? entah -entah bukan je tak nak bagi  hadiah , jumpa aku pun buat-buat kona tempat lain .kah kah kah

Aku pernahlah suruh suami aku romantis sikit cam hariz ombak rindu tu, dia bukannya nak dengar , marah adalah, siap sound lagi "awak ingat awak tu romantis sangat ke". kuang ajarkan.Aku pun satu, bila dia nak belajar bergurau dan beromantis, aku suruh dia main jauh-jauh, salah aku jugakkan. "dah tahu saya tak romantis cam orang lain, kenapa nak kahwin ngan saya" bila statement tu dah keluar dari mulut dia, aku pun  terus diam, dalam hati  aku "betul gak aku yang pilih orang cam tu, kenalah terima dia seadanya".Terasa aku seperti dipukul dan ditendang curi, tak pun dilanggar lari. ambik ko sebijik.

Ah menciklah, ingat nak buat steak sempena valentine day ni , oleh kerana suami aku tak nak layan keromantisan aku, nampaknya aku buat nasi goreng cendawan makan ngan ikan goreng jelah, hambik ko.

Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng cendawan

1)dua pack cendawan tiram-cuci berseh kemudian siat kecik-kecik

2)4 biji cili besar kisar kering

3)sebiji bawang holland -dihiris

4)segengam udang kering dicuci kemudian dikisar kering -rencah ikut citarasa korang ye.

5)sedikit sos tiram ngan kicap cair sebagai penambah rasa.

cara-cara membuat nasi goreng cendawan

1)tumis bawang besar hiris hingga layu dan naik bau

2)tumis cili kisar hingga pecah minyak

3)masukkan udang kering kisar, biar hingga naik bau

4) masukkan sos tiram diikuti ngan cendawan tiram

5)Masukkan nasi sejuk , kacau sekata

6)buh kicap cair sebagai penganti garam

7)Kuatkan api, kacau nasi goreng hingga naik bau.

8)tutup api, angkat sedia dihidang.

ikan jenahak atau ikan apa -apa pun boleh, gaul ngan sos waterchair(ejaan ikut mana senang nak sebut) kemudian digaul ngan mayonis . lepas mengaulkan ngan mayonis, gaulkan plak ikan tadi ngan sedikit tepung jagung

Wajah terbaru Firdaus, ni petang semalam lepas balik sekolah, masa aku bawak dia pegi pasar malam.

ke mana kita valentine day ni?

kartun , games , mana satu ni?????

Terlebih rajin hari ni update blog sampai dua kali, ialah nak tengok tv Firdaus dah konker tengok cite kartun. Geram je mana satu dia nak layan, aku pun tak tau, tangan dia pegang keyboard komputer , mata nengok cite kartun , korang boleh?. Aku duk tengah -tengah melopong, mentang-mentanglah ayah dia tidur, sesuka hati je dia konker : ) Masuk dua jam aku tak boleh tahan , aku halau dia nengok tv , komputer aku take over. Budak besau ni kalau dibagi muka mau sehari suntuk dia main games . Firdaus ni manja, sekali sekali tak dengar cakap , aku tangankan jugak.

Hari ni masak simple je, nasi goreng, tekak ni macam jemu plak dengan ikan, nak keluar beli ayam malas plak. Aku ni kalau dah duduk rumah, nak keluar tu memang liat sikit,, rela aku masak apa yang ada. Nasib baiklah dapat suami yang tak cerewet, makan apa je apa yang aku masak, cuma dia pantang masin, sebab tu aku lebih banyak guna kicap cair dalam masakan berbanding garam . Maggi yang aku masak pun dia tak bagi bubuh sekali perasa, masa makan nanti dia bubuh sendiri banyak mana yang dia suka.

Nasi goreng ni simple je

1)bawang merah ngan putih kisar kering

2)4 tangkai cili kering kisar kering

3)segengam ikan bilis kisar kering

4)Telur 2 biji

5)sedikit kicap cair -penganti garam

6)sos tiram -penambah rasa

7)semangkuk nasi sejuk

Tumis bawang kisar hingga naik bau, kemudian masukkkan cili kering kisar, kacau hingga pecah minyak, kalau boleh kecikkan api semasa proses penumisan. Lepas tu masukkan ikan bilis kisar,kacau lagi kemudian ketepikan ditepi kuali , pecahkan dua biji telur, bila telur dah garing sepenuhnya masukkan nasi sejuk. Masa mengacau nasi , kuatkan api ye, bubuhkan sedikit sos tiram dan kicap cair , kacau hingga sekata, tutup api, angkat sedia dihidang.

Nasi goreng ni aku layan makan ngan ikan gelama masin, sesekali makan ikan masin tak pe , jangan selalu tak elok untuk kesihatan.

Cukuplah ye, Firdaus dah 2-3 kali menjeling ke arah komputer, geram tau ngan dia ni, dah lama tak kena cubit , biasalah : )

Hidangan aneka sayur - kobis cina, timun, carrot, bendi-baca sampai lebam

Janji-janji manis hari tu , hari ni aku tunaikan bagi resepi nasi goreng cina. Resepi nasi goreng cina ni untuk yang berminat je, yang tak berminat, paham-paham sendiri udah : ) mak ni bukanlah mahir sangat dalam selok belok memasak ni, saja nak tunjuk terror sesekali , boleh ye dik nun. cite kali ni panjang sikit, baca sampai lebam ye, tak pun baca sampai pecah darah.kah kah kah kah


Nasi goreng cina

Bahan-bahannya

1)sekeping dada ayam- hiris/potong kecil kemudian gaulkan ngan kicap cair
2 6 ulas bawang putih dihiris
3) sedikit hirisan kobis cina
4)1/2 batang carrot di potong dadu (kalau suka boleh buh mix vege) aku tak suka, memang   x  kan mix vege , aku trauma termakan mix vege basi dalam nasi goreng cina kat  sebuah  kedai ,  sejak dari tu  mak scary ngan mix vege, jalan paling selamat mak potong dadu je carrot tu sendiri. Sesiapa yang ada guna mix vege mak tak marah ye, mak cakap ni mewakili diri mak sendiri, kat blog kena explain betul-betul, takut ada org  yang salah penerimaan : ).
5)sedikit sos tiram penambah rasa.
6)sedikit kicap cair sebagai penganti garam
7)sedikit minyak bijan
8)dua biji telur.



cara-cara membuatnya

1)Tumiskan hirisan bawang putih hingga layu dan naik bau ketepikan ditepi kuali
2)masukkan isi ayam , kacau hingga separuh masak ketepikan ditepi kuali
3) masukkan carrot yang dipotong dadu, kacau hingga empuk ketepikan ditepi kuali
4)pecahkan dua biji telur , kacau hingga garing sepenuhnya, kemudian masukkan kobis cina.
5)Masukkan nasi sejuk,buhkan sedikit sos tiram ngan kicap cair kacau hingga semuanya bergaul, guna api kuat semasa mengacau nasi goreng, akhir sekali titiskan 2-3 titik minyak bijan.Kacau, angkat dan sedia dihidang.

Habis part nasi goreng kita ke part hidangan aneka sayur lah sangat.keh keh keh

Bendi goreng udang kering

Bahan -bahan

1)17 batang bendi muda  sederhana besar
2)6 ulas bawang putih kisar ngan 1/2 gengam udang kering yang sudah dibasuh berseh
3)1sudu besar cili kisar
4)3)sedikit sos tiram

cara-cara membuatnya

1)Basuh bendi kemudian tuskan.
2)Tumis bawang putih yang dikisar ngan udang kering tadi hingga naik bau kemudian tumis cili kisar hingga pecah minyak
3) Kecikkan api, hiris semua bendi terus ke dalam kuali, sambil mengacau.
4)Masukkan sedikit sos tiram sebagai penambah rasa, kacau sebentar, sebelum angkat buh sedikit air.


Timun goreng ngan bawang putih

Anak-anak aku bab sayur tak memilih, jangan goreng peria udah memang dorang x kan peria, Aku plak berhantu ngan peria memang peberet sangat.Kalau dalam esbok tak de sayur , timun pun aku bantai , kena cara mengorengnya sodap : )


Bahan-bahannya simple je

1)sebatang timun dikupas kulit-potong ikut suka
2)6 ulas bawang putih hiris nipis
3) sedikit daun bawang hiris kasar
4)sedikit sos tiram


Cara membuatnya

1)Tumis bawang putih hingga naik layu dan bau-ketepikan ditepi kuali
2)masukkan timun, kacau hingga lembut-guna api sederhana
3)akhir sekali masukkan sos tiram, sebelum angkat buh sedikit air diikuti ngan hirisan daun bawang .

Timun goreng bawang putih-tedap

Okeylah sampai sini je, buat masa sekarang ni, aku kena kurangkan aktiviti menghadap lappy pada waktu malam, mengajar   Firdaus membaca dan menulis harus diberi keutamaan, almaklumlah dia tahun satu masih banyak benda   kena belajar. Kalau ada kesempatan buat BW pun , waktu subuh.harap maklum ye :  (

masakan untuk orang yang malas cam aku, yang penting budak-budak suka

sambungan dari cerita firdaus balik sekolah petang terus nak makan nasi,
masakan yang sesuai sangat tuk orang yang malas cam aku dan ibu cum pekerja , nak tahu tak, masakan apa tu , jeng jeng jeng nasi goreng cina feveret Firdaus dulu, kini dan selama-lamanya. Rasa cam dah banyak kali je aku tepek resepi nasi goreng cina, tak pedulik nak tepek gak, mana tahu yang ni ada lainnya : )

Mula-mula singsing lengan baju, tukar kain batik, kata nak masak, kenalah ikut step by step .Keluarkan apa yang patut dari esbok. Dalam esbok aku ada fillet ayam je, selamat lah ia menjadi rencah nasi goreng cina.kah kah kah, jangan lupa keluarkan sekali telur, kobis cina kecik ngan bawang putih. kobis cina tu aku guna 2 ketul kecik je.



Aku pun dah lupa berapa keping fillet ayam aku guna semalam, hentam je lah labu, ambik 5 keping fillet ayam yang comel-comel, cuci berseh , hiris nipis, gaul ngan kicap cair diikuti ngan sedikit tepung.



Sediakan sos tiram, minyak bijan, lada sulah dan kicap cair sebagai penambah rasa.



hiriskan 2 tangkai daun bawang
2 batang kobis cina kecik dihiris sederhana besar.



Dah namanya nasi goreng cina, mestilah bahan utamanya nasi , kah kah kah, guna nasi sejuk dari esbok pun boleh lagi bagus



8 ulas bawang putih dikupas dan hiris



sebiji telur, sebaik-baiknya pecahkan dalam mangkuk dulu sebelum dimasukkan ke dalam nasi goreng, idaklah nanti terkena telur tembelang, kang naya cian nasi goreng tu .







CARA-CARANYA

1)panaskan minyak dalam kuali
2)Tumiskan hirisan bawang putih, hingga naik bau dan layu, ketepikan ke tepi kuali
3)masukkan hirisan fillet ayam, kacau hingga separuh masak ketepikan,
4) pecahkan sebiji telur ditengah kuali, kacau hingga masak sepenuhnya
5) masukkan kobis cina, dikuti ngan nasi sejuk, kacau sekata
6)Perasakan ngan kicap cair , sos tiram dan lada sulah
7)masukkan hirisan daun bawang, dikuti 2 hingga 3 titis minyak bijan.
8)kacau sekata, kemudian angkat , sedia dihidang panas



tips nak dapatkan nasi goreng cina yang sedap , masa menumis guna api sederhana, tumis bahan tumisan hingga naik bau dan layu sepenuhnya, guna api besar, masa mengoreng nasi, kacau cepat -cepat hingga nasi goreng naik bau dan masak sepenuhnya



Suami suka makan nasi goreng cina bersama hirisan cili yang dicampur ngan sedikit kicap cair.



mulalah buat muka poyo dia tu ...................



masa ni tengah suka sangat cite kisah dia kat sekolah, cite pasal beratur ambik nasi free
: )




Apa pulak kisah Firdaus hari ni kat sekolah...............best jugak dengar cite budak tahun 1 ni ye : )