hari minggu aku -tanpa nasi

Aku tak de apa cerita yang menarik  dalam kisah hidup aku sehari-hari .Tapi memandangkan blog ni  seperti  separuh dari  jiwa ragaku, tak kiralah walau cerita aku tak menarik mana namun aku tetap nak bagitau  kat sini  . Entahlah aku.. serasa separuh jiwa aku pergi  kalau sehari aku tak  update blog aku ni.Lihatlah dunia !!!!!!!betapa bermaknanya blog ni  dalam hidup aku.*Jengkelnya aku, macamlah seluruh negara didunia ini membaca blog aku*

Ingatkan hari ni bangun lambat sikit  tapi  bila telinga ni terdengar bunyi alarm hp dalam pukul 6 , mata ni  terus  tak boleh lelap. Alang-alang tak boleh tidur , suami plak tanya maggi  baik aku terus  bangun buat sarapan. Tanya maggi tu tandanya lapar ye dak. Aku suruh suami  bersabar ,aku bagitau dia  sekejap  lagi aku nak goreng bihun,dengar aku nak goreng bihun   dia terus sambung tidur. "bagus , aku kata dalam hati .

Hari ni aku malas nak masak nasi dan lauk pauk bagai sebab tu  pagi ni aku buat   bihun goreng  nalar punya banyak biar  dorang  makan sampai lebam.Nanti tengahari  InsyaAllah aku nak  buat twice baked potatoes cheese*bajet omputih*

Nak dapat bihun goreng yang sedap kenalah tumis bahan tumisan seprti cili kisar ngan bawang putih + bawang merah dan udang kering sampai naik bau dan pecah minyak.

Simple je bahan-bahan  untuk membuat bihun goreng ni :
1) sengengam atau sengengam setengah  udang kering bilis cuci berseh 
2) 10 tangkai cili kering direndam dalam  air panas-pilih cili kering jenis tak pedas
3) 5 biji bawang merah 
4)3 biji bawang putih 
kisar bahan 2,3,4 sampai lumat kemudian  baru kisar udang kering-kisar sederhana halus  

5)1  1/2 gengam taugeh-lebih kurang 50 sen
6) seikat  sayur sawi
7) 1/2 sudu besar garam sederhana halus-tambahkan kicap cair sekiranya bihun goreng ni sedikit  tawar
8) secubit kecil serbuk perasa
9) 3-4 sudu besar gula
10) dua sudu besar kicap pekat

Bahan-bahan di atas untuk mengoreng sebungkus bihun

Cara-cara membuatnya

1)Tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak

2)masukkan garam dan gula-kacau sekejap

4)masukkan sawi -kacau sekejap kemudian masukkan kicap pekat diikuti  bihun yang dah direndam

5)Masukan air kacau  balik   dan kaup balik sampai bihun lembut

6)Bubuhkan secubit kecil  serbuk perasa, kacau  sekejap kemudian masukkan taugeh goreng rebah bangun je.... tutup api  angkat dan  sedia dihidang. 

Taugeh digoreng rebah bangun  maksudnya goreng sekejap je ,kata arwah mak aku kalau salah sila tanya arwah mak aku.la la la 

 Bihun goreng dimakan bersama telur goreng mata kerbau

 Bihun goreng makan sampai lebam

 US potato  ni  aku beli kat Jaya Jusco Bukit tinggi lepas balik dari menghadiri open house  kawan bukan kayangan.Cerita pasal open house I update soon.*bajet ramai yang berminat nak ambik tahu*

 

US potato *macamlah aku sorang je tahu*

InsyaAllah bila aku dah buat twice baked potatoes cheese  tu nanti aku update ye. Entah kenapa kalau tengok kentang je aku teruja. Sedapnya kentang aku memang minat sangat ngan kentang. Kentang dalam bahasa omputihnya potato pada aku salah  satu makanan yang sedap dan unik serta  boleh dipelbagaikan resepinya.Tiba-tiba saje gua  berfikir cara chef  yang ada potensi untuk menjadi chef yang terkenal diseluruh pelosok dunia.

Pulau Ketam Makanan Laut

Subuh ni aku goreng bihun biasa-biasa je tapi macam biasalah yang biasa-biasa tu kan selalunya sedap.

Golangan Marhaen tak akan aku lupakan pumpkin dan kak limah

Firdaus punya

Gua syak udang kering buatan dari Pulau ketam yang suami gua beli ni membuatkan bihun goreng gua sedap. Serius gua tak hipokrit memang sedap tak pandailah gua nak hipokrit apatah lagi  nak buat-buat hipokrit . Kelakarkan, hipokrit tu dah lah satu perbuatan yang menyusahkan apatah lagi nak cuba buat-buat hipokrit.

Sekarang ni gua tengah membayangkan makanan yang lazat-lazat kat rumah ratu kebaya.

Cara menguruskan laptop anda............

 Salam Ramadhan..........

Tiba -tibakan cite pasal laptop.la la la apasal lah  petang semalam aku sombong sangat tak  melayari internet atau apa saje yang berkaitan  ngan blog...padan ngan muka sendiri masa malam aku nak melayan blog berukband tak boleh nak connect gara-gara celcom 3g bermasalah katanya orang celcom.Sabau jelah tunggu punya tunggu celcom 3g pulih seperti sedia aku tertidur ngan laptop on sampai ke subuh. saper nak jawab. Laptop on sampai ke pagi tu aku tak berapa nak  heran sangat selama ni pun masa aku bercuti    laptop memang  aku  on 24  jam, aku buat cam tu supaya dapat line coverage penuh sebab  berukband  kan macam satu perkongsian jadi saper cepat dia dapat.la la la.Sekiranya korang nak on laptop 24 jam pastikan laptop korang  berada dalam keadaan sejuk dengan memasang laptop cooling fans atau  menghalakan kipas duduk kipas meja dan segala kipas yang ada  kat dunia ni kearah laptop  atau letakkan laptop dalam bilik beraircond . Kalau boleh bateri laptop jangan biarkan terpasang terus di laptop.

Kembali ketujuan awal ; Juadah berbuka puasa semalam simple je.Aku masak sambal ikan kerisi, haish cam dah lama je  tak makan ikan kerisi, kobis cina yang panjang aku goreng ngan fishball.Tekak aku tak berapa lalu nak makan nasi aku goreng bihun sikit , goreng simple  je aku goreng ngan  ikan bilis tumbuk , buh fish ball sikit.

Senang hati aku siap menumbuk lebih sikit  cili kering esok lusa senanglah  aku nak masak

Sambal ikan kerisi

 

kobis cina panjang goreng ngan fish ball-Aku tak tambah garam aku guna sos tiram je.

Bihun goreng - goreng 1/2 bungkus tak habis apatah lagi goreng sebungkus, ni goreng suku bungkus tak cukup plak sampaikan orang yang tak lalu makan nasi  hanya dapat makan dua tiga sudu.aku redho je.. Ada hikmahnya tu kita digalakkan memasak makanan secukupnya bagi mengelakkan  pembaziran  ye dak.

Sekadar luahan hati

Bercakap pasal orang dengki , iri hati sampai mati pun tak habis. Cakap-cakap orang di luar sana kebanyakannya cakap-cakap  yang banyak  bagi kita down atau mengondem  berbanding cakap-cakap  yang memberi semangat untuk kita terus berjuang untuk hidup katanya suami aku sebab tu dia kata lebih baik dia fikir cam mana nak senangkan mak dan anak bini tak pun melayan ikan yang berenang-renang kat dalam  laut dari melayan-layan orang cam ni . Mesti korang pernah jumpa orang cam ni kan? 24 jam nak mengondem kita.dialah baik, alim, tak pernah kutuk orang, kereta dialah yang paling best, semuanya dia the bestlah. Aku tak kisah pun asal kau tak kacau hidup aku udah. 

Bihun goreng sabarlah Anzalna

Cuti -cuti hujung minggu sebegini  tak de yang menarik  buat  emak yang berkerja macam aku ni kecuali masak,belek suami ngan anak ,  makan  dan tidur.la la la la . Masa ni mulalah otak aku mereka-reka  nak masak itu  ini , dorang makan ke tak itu  belakang kira.Habis tu aku  nak buat apa selain dari masak, nak suruh aku  mengemas rumah jangan haraplah  awal -awal lagi aku angkat bendera putih.

Korang rasa  Neelofa  terbakar tak bila dia nampak  nama  bihun goreng aku ni. Ingat tak hari tu aku ada cite aku buat  nasi goreng guna cili tumbuk jangan mare semalam aku buat bihun goreng plak guna cili tumbuk.Musim menumbuk kot minggu ni. Selagi larat menumbuk aku tumbuk kalau dah tak larat nanti aku guna batu giling plak.*matik tetiba rindu nak mengiling cili *. Haishhh sedap sangat rasanya  bihun goreng  guna cili tumbuk ni.*maaflah terpujik bihun goreng sendiri*

Simple je bahan-bahan  untuk membuat bihun goreng ni :
1) sengengam ikan bilis cuci berseh kemudian tumbuk ala ala tak lumat
2) 5 tangkai cili kering direndam dalam  air panas kemudian ditumbuk bersama ngan sedikit garam-(saper suka pedas boleh buh cili lebih)
3) 6 biji bawang merah ditumbuk
4)1/2 batang carrot di mayang
5)sedikit sayur sawi
6) sedikit garam
7) secubit kecil serbuk perasa
8)1 1/2 tbsp gula
9) Dadar dua biji telur, potong dadu -untuk ditabur di atas bihun goreng

comelkan ikan bilis tumbuk, cili tumbuk dan bawang merah tumbuk

 Aku guna 1/2 dari sebungkus bihun,rendamkan  semalaman bihun tu

 sayur plak  aku guna 1/2 batang carrot dimayang halus ngan sedikit sawi 

 

1)Tumis bawang tumbuk sampai naik bau

2)Tumis cili tumbuk sampai pecah minyak-guna api sederhana 

3)masukkan garam dan gula-kacau sekejap

4)masukkan sawi dan carrot-kacau sekejap kemudian masukkan bihun yang dah direndam

5)Masukan air kacau  balik   dan kaup balik sampai bihun lembut

6)Bubuhkan secubit kecil  serbuk perasa, kacau  sekejap kemudian bolehlah diangkat.

Bihun goreng sebelum ditabur diatas eksesori

 

Jeng jeng selepas dieksesori *motip* 

Nampak tak disitu Firdaus bersama   bihun goreng dan kek  ala-ala zebra.la la la 

Sekadar luahan hati

Bangga sangat ke  kita nak bagitau orang yang  kita tak  kenal ikan cencaru .

Vokal bukan sekadar rupa, don't judge a book by its cover

Salam hari senin..............

Ceh ceh wah, tajuk tak henggatkan. Ada aku kesah. Tetiba rasa emo plak, bila nengok vokal bukan sekadar rupa malam tadi. Pada aku , peserta ketiga Siti Nuraishah vokal dia sedap, nyanyi cam penyanyi profesional,  aku tak paham kenapa Hattan ngan Azmeer tak pilih dia. Dorang peserta baru, first time nyanyi ,rasanya tak adil nak kondem dorang sampai cam tu sekali, bagilah can kali kedua.

Hampeh je , kalau tak suka pun janganlah mengomen cam tak henggat, macamlah peserta tu semua penyanyi profesional. Selalu aku peratikan setiap kali pertandingan nyanyian yang membabitkan vokal ni , kalau jurinya Ajai, Azmeer atau Hattan, komen -komen dorang mesti pedas punya, cam cabai burung. Kalau tak berkenan pun,komen tu biarlah berlapik.Nak feeling feeling cam Paul Moss ngan Simon Cowell lah tu. Aku cadangkan pada peserta -peserta akan datang, berdoa banyak-banyak supaya time korang buat persembahan , jurinya bukan dorang bertiga.

Komen paling ngetop dari  Erra Fazira diva top meletup pokok leletup, dengan nada bangga ;

"Aswad , suara cam  awak banyak kat pasaran luar"

Cian ngan Aswad, kalau tak nak pilih pun, tak payahlah komen cam tu kan, lagilah  komen tu  keluar dari mulut Erra Fazira yang memang tak pernah dapat award vokal terbaek.kah kah kang dah mulut aku melaser. Sapa yang minat sangat Erra Fazira tu , jangan nak marah plak bila baca statement aku ni, sila percaya album dia tak meletup, kalau meletup pun kena mercun tak pun aku tersilap kenyataan . oppppssssss terlaser mak.

Jangan lupa sapa suka Erra Fazira tekan butang like.

Lemas cakap pasal 3 juri tu,,tak mendatangkan hasil, baik tepek resepi breakfast hari sabtu, bihun goreng.

jom layan..........

Serba sedikit petua nak dapatkan mee atau bihun goreng sedap hingga menjilat bibir ; kui kui kui

1) kisar sedikit rencah tak kiralah samada ikan bilis, udang kering atau basah atau apa sajalah kalau nak mengoreng mee atau bihun.

2)Bahan kisaran kena tumis hingga naik bau dan pecah minyak.

3)Untuk dapatkan bihun goreng yang sedap, rencahnya mestilah udang kering atau ikan bilis kisar(kalau tak setuju jangan tekan butang like ye)

Sawi ngan kucai(selalunya aku buh tauge, tapi dah tak de nak wat cam mana)

Ikan bilis , adakalanya aku buh udang kering.

Sedikit cili kering, bawang putih, ngan bawang merah .

Mula kisar cili kering bersama bawang putih ngan bawang merah hingga lumat, kemudian kisar ikan bilis , sederhana lumat je tau.(ayat skema)

Kicap kipas udang ngan sos tiram Adabi

Tumis bahan kisar

hingga pecah minyak, nampakkan perbezaan gambar di atas ngan bawah(untuk orang yang tak tahu apa pecah minyak tu). Bila dah pecah minyak buh kicap(ikut suka korang sapa suka bihun kaler gelap boleh buh banyak kicap, jgn terlebih sudah) , sedikit garam ngan sesudu sos tiram, kemudian masukkan sawi , sedikit air dan bihun yang direndam semalaman . Kecikkan api ,nanti kuali tak delah berkerak time proses angkat balik bihun . Lakukan proses tu hingga bihun lembut , akhir sekali masukkan daun kucai.

Jeng jeng mai makan bihun goreng, sila abaikan kerak bihun kat tepi mangkuk , banyak peminat tu

Aksesori tambahan telur goreng.

Don't judge a book by its cover, umpama janganlah sangka bihun gorengku yang hitam tu tak sedap, sebenarnya sedap.larikkkkkkkkkkkkkkkkkk