Blueberry cream cheese tart , berbagai-bagai karenah disebaliknya

Salam hari minggu.......................

Apa khabar korang semua? semoga berbahagia hendaknya, dikelilingi orang tersayang. Semalam dengan hari ini aku sunyi sikit sebab tinggal dengan Firdaus je, malam tadi suami aku ke laut, anak anak yang besar tak balik , dorang ada hal luar kawasan. Tak kisahlah sekali -sekala- sunyi,  apa ada hal, banyak benda boleh dibuat untuk mengisi kesunyian tu, misalnya dengan buat cheese tart pengasuh Firdaus.

Sebenarnya aku dah lama stop berniaga cheese tart, sebab dek kasihan dengan rayuan pengasuh Firdaus , aku gagahi jugak diri membuatnya. Kalau diikutkan hati, aku sudah menyampah nak layan lakonan dan karenah pengasuh Firdaus tu, mahu je saat-saat akhir aku batalkan niat buat cheese tart tu. Serius, semakin lama dia jaga Firdaus, sikit-sikit  aku mulai  nampak  lakonan dia yang suka sangat jadi orang susah tu.

Masa mula mengatur janji tempah cheese tart je tu dia dah berlakon, hinggakan aku ingat sampai sekarang dialog lakonan dia tu ;_

Pengasuh Firdaus : akak boleh buatkan cheese tart untuk majlis bertunang adik saya tak hujung minggu ni?

Aku : Ko nak berapa banyak? kecik ke besar?

Pengasuh Firdaus : Saya nak yang besar, 60 biji. Berapa sebiji akak jual ye?

Aku : Tak pelah, sebab adik ko tunang , akak kira RM1.30 sebiji-akak ingat cam sedekah je.

Pengasuh Firdaus : alah kak janganlah cam tu, tak rugi ke akak? biasakan akak jual RM1.50.

(baca dalam nada perempuan gedik) Pada mulanya tak tahu rega tetiba gedik tahu plak rega.

Terperangkap dengan lakonan sendiri, dah tahu rupanya harga cheese tart tu , tapi masih nak buat-buat tanya . Kalau nak minta harga dikurangkan cakap je lah, janganlah nak berlakon macam tak tahu harga cheese tart tu. Serius, kalau jenis orang yang suka berpura-pura macam ni, kalau realitinya dia memang susah, aku jadi tak de hati nak tolong. Aku kategorikan orang macam ni, bodoh sombong, sudahlah susah tapi masih nak berlagak mampu.Memang ye pun,dia ni jenis biar papa asal bergaya, korang pernah dengar tak perumpamaan tu?

Entahlah aku ni tak pandai sangat biar papa asal bergaya ni.,  aku  suka pakai baju ukur badan sendiri. Jenis putau alam aku tak boleh nak masuk . Aku bagi contoh, misalnya aku terdesaklah nak perlukan duit, duit pulak tak de , niat nak pinjam dengan kawan, aku terang terang je bagi tau kawan, yang aku memang tak de duit,  tak payalah nak putau alam, cakap pusing sana pusing sini, tapi tujuan hanya satu nak pinjam duit .

Berbalik pada cerita pengasuh Firdaus tadi, bila cheese tart dia siap, aku call dia , tanya bila dia nak ambik cheese tart tu, dia kata tunggu dulu , kat depan rumah jiran sebelah dia masih ramai orang. Pelik pulak, apa kena mengenalah ambik cheese tart dengan kat depan rumah jiran sebelah dia ramai orang . Masa aku call dia tu dah pukul 6 petang. Rumah aku dengan rumah dia tak jauh, berhadapan je, cuma kedudukan rumah dia kat hujung. Bukannya aku tak offer nak hantar ke rumah dia, dia yang tak bagi, katanya nak suruh anak dia, SiAlong tu ambik.

Menunggu dia ambik chese tart  santak ke malam, aku dah tak tahan, terus call  tanya soalan yang sama. Dia jawab yang sama, kat depan rumah jiran sebelah masih ramai orang lagi. Apa hantu yang dah menyampuk aku, aku terus sound dia "ko kenapa nak takut dengan orang sebelah tu, ko tak jemput dia ke adik ko bertunang?, terlepas jugak soalan yang dah lama aku pendam ni. "jemput , tapi esok,malas nak banyak cite, saya ambik 9.30 ye kak? Aku tak tahu nak jawab apa, dengan orang yang tak faham bahasa orang tengah marah ni.

Itulah, aku selalu pesan dengan dia, jangan terlalu banyak tanya hal orang , sebab tu orang berani nak tanya hal kita. Tengok tu sampai nak ambik cheese tart, duit sendiri yang beli , takut jiran sebelah tanya, macam cheese tart tu curi. Hampir 6 tahun pengasuh tu jaga Firdaus , dalam jangka masa 6 tahun tu aku tak pernah lagi tanya hal hal peribadi dia , dia pun tak berani nak tanya hal peribadi aku, masuk ke dalam rumah dia pun , selagi dia tak ajak , aku tak masuk.

Arwah mak dah memang ajar aku dari kecik , jangan masuk rumah orang selagi orang tak jemput, selagi orang tak jemput duduk, jangan duduk, jangan sekali sekali masuk bilik orang. Banyak lagi pantang larang arwah mak kalau aku nak huraikan satu persatu , sampai esok pun tak habis.kah kah kah . Macam tu jugak lah aku praktik kat anak -anak aku sekarang. Aku ni menjaga sikit bab menjaga tata terbit kat rumah orang ni, memanglah nampak remeh, pada aku penting.

Masa anak aku kecik -kecik, sebelum pegi rumah orang, awal-awal lagi , aku dah pesan, jangan sentuh dan main barang orang, duduk diam-diam kat rumah orang, aku bukannya apa, aku nak elak rungutan orang terhadap anak aku kat belakang nanti. Pernahlah satu ketika dulu, aku terdengar rungutan kawan seopis yang hangin dengan anak kawan sendiri yang datang ke rumah. Anak kawan sendiri tu tak boleh duk diam melenjan kerusi, punggah perhiasan dia, apa yang buat dia geram , kawan sendiri tu tak tegur pun anak dia buat macam tu.

Aku ni kalau dah mula membebel tak boleh nak stop, jom lah cerita tentang cheese tart aku semalam. selesai je buat cheese tart, aku terus ngap, cam tak pernah makan cheese tart :)

Best jugak ye, sambil buat keja tonton filem, tak terasa letih, tahu -tahu je siap cheese tart aku.

Semalam Firdaus jadi peneman setia.

Jangan lupa guna tepung gandum blue key ; motip nak bonus lebih : )

Adunan doh untuk buat shell

1)Tepung gandum 300 grams
2)250 majerin/butter
3)2 biji telur- sebijik telur tu aku hanya ambik kuning je.
4)icing sugar 100 grams
5)1/2 tsp garam
6))beberapa titik essen vanilla
7))sedikit pewarna kuning telur-kalau tak de pun tak pe


Campurkan butter, icing sugar , telur , pewarna kuning ngan essen vanilla kacau guna handwhisk hingga semuanya bergaul.. Akhir sekali bubuh tepung gandum yang sudah dicampur ngan 1/2 tsp garam. Uli doh , rehatan sebentar. Ambik sedikit doh , tekan ke dalam acuan guna tangan. Cucuk sedikit shell tadi perlahan mengunakan garfu.

Bakar dalam oven pada suhu 180 celcius selama 25 minit.

Adunan cheese

1)Cream cheese 250 grams
2)icing sugar 50 grams
3)telur sebiji
4)beberapa titik essen vanilla
5)tepung jagung 1 tsp


Putar cream cheese ngan icing sugar sampai kembang.Bubuh telur sambil memutar.Jangan lupa bubuh sedikit essen vanilla.Last sekali bubuh tepung jagung sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil memutar pada tahap 1 .

Paipkan cheese tadi dalam shell yang dah di bubuh sedikit bluberry jem. Celorengkan sedikit atas permukaan cheese tadi dengan sedikit adunan cream cheese campur pewarna purple.

Bakar pada suhu 100 celcius (api bawah) selama 15 minit.

Pesanan penting : Berat tepung bergantung pada cara induvidu masing-masing membancuh bahan-bahan tadi. Berat bahan lain tak de masalah kalau nak tiru bulat-bulat.

Cheese tart pengambilannya ditarik tali kan.Politik lebih.

Kalau melodi kata "kurangkan kontroversi , tingkatkan produktiviti" , aku pulak "kurangkan lakonan dalam hidup, takut lama-lama orang meluat"

Pasar Ramadhan

Salam Ramadhan .........

Pejam celik pejam celik dah 3 ramadhan, cepatkan masa berlalu. Dalam bulan puasa ni mood nak berblogging cam kureng je, sebab sibuk kot. Hujung minggu ni lagi sibuk , nak buat cookies raya tuk hantar kat tauke sasau pasar Ramadhan .

Suami tak berapa suka kalau aku nak penatkan badan nak buat semua tu. Dia tak suka kalau aku jual cookies ngan cheese tart semata -mata sebab duit . Aku tahu kebanyakkan orang berniaga sebab nak tambah pendapatan, aku plak sebab tak suka duk diam kat rumah. Walaupun siang aku sapu sampah kat opis, tapi bila balik rumah atau hujung minggu tangan kaki aku ni tak boleh duk diam.

Budak opis dah paham ngan pesyen bisness aku ni sebab dorang tahu adakala aku batal tempahan cheese tart semata-mata penat atau balik lambat sebab kesesakan lalu lintas. Nampak tak kat situ pesyen peniaga cheese tart yang kurang ajar. Nak buat cam mana darah bisness tak mengalir dalam tubuh badan aku ni.

Aku ni suka buat benda sesuka hati sendiri. Cam berkawan gak, bila-bila je aku boleh suka kawan atau tak kawan. Aku tengok spesis kawan gak , kalau rasa tak secocok ngan jiwa raga hye hye bye bye. Tak de lah sampai bermasam muka, tapi kurengkan bercakap je.

Satu benda yang pelik pasal aku ni, tengah nak update cerita masak, terus meraban-raban ke bab lain plak. Biasalah tu, bukan senang dapat lepak depan lappy ni kalau tak betul-betul ada free, dah ada kesempatan cam ni apalagi cerita nenek beranak, atuk kahwin lain semua keluar.

Spesis update tepek gambar menimbun-nimbun aku gak orangnya.

Biasalah gambar cheese tart bukti aku ada di tempat kejadian, boleh gitu..

Sibuk ngan bisness kecil-kecilan, alah alah nelayan persisiran pantai buat cheese tart, puasa puasa gak,rezeki jangan ditolak , tak gitu maknya.

Lepas ni plak aku nak cite pasal pasar ramadhan kat ngan rumah.

Semalam pegi pasar ramadhan sama anak-anak, saja nak gedik nengok mee sup. Nampak plak pakcik jual ayam percik ngan ayam goreng, apalagi terus menyinggah.Aku beli ayam percik, yuyi plak beli vontot. Masa tu aku tak tahu pun dia beli benda alah tu, sebab vontot tu duk tersorok kat hujung .

Masa yuyi bayar, pakcik tu tanya " beli apa lagi?. "tu yang kat hujung tu," sambil tunjuk bungkusan plastik merah. Aku cam geram je ngan pakcik tu sebab asyik duk tanya berkali-kali. Apalagi , aku pun "vontot , vontot ayam tu pakcik, sambil berlagu-lagu riang ria dihari raya.

Boleh plak dia sound yuyi, "beli vontot pun nak malu-malu." Dalam perjalanan balik yuyi cakap "sumpah, memang aku tak akan beli kat pakcik tu lagi." Gelak-galak aku, pasal vontot dia nak bad mood ngan pakcik tu. Tak de lah bad mood teruk sangat, cuma light light je.

Serius aku pun tak nak beli kat pakcik tu lagi sebab rega mahal sangat, vontot cam gambar kat atas tu RM2 per 10 ketul ,lagi 2 ketul dah masuk dalam perut yuyi.Ayam percik kecik RM3.50 per cocok.

Masakan lain

Kailan goreng belacan, pelik plak tetiba je ada hirisan cili merah basah kat situ.

Aku masak ikan kembung percik .Resepi kat sini ye.

Kalau nak sedap guna gula melaka.

Yes dah masak, alah-alah tak cukup garing, spesis nak cepat berbuka.

Time mood dia ngok ngek cam nilah rupanya.

Okeylah dah habis cite..........................cukup sampai disini saja, bersambung hari ni, dilain masa.

aktiviti hari ni-busy

Salam hari sabtu..... baru nampak komputer sebab dua hari ni kebizian, jenguk blog kawan pun idak lagi.

Bizi buatkan ratu kebaya punya cheese tart tuk kenduri rumah kakak dia. Di sini aku ingin beri dia pantun dua kerat

Ratu kebaya terima kasih daun keladi

Lain kali buat cheese tart sendiri.

Pantun ni kenalah untuk dia sebab bukan dia tak pandai buat cheese tart, tapi saja gatal nak order.kuang kuang

Saya budak baru belajar, kalau salah tolong tunjukkan.

Oleh kerana aku kebizian , Firdaus makan sausage je lah.

Nak mengedik sebelum sessi membakar.

Lepas membakar pun gedik nak bergambar lagi

Puff sardin ngan sausage, saja nak layan tepek kat sini.

Okeylah nak lepak dulu penatlah, tapi sebelum tu aku update rumah lagi satu....

Jumpa esok ye.