Ayam bakar simple untuk orang yang pemalas seperti aku.la la la

Sekarang ni Firdaus cuti sekolah cite aku mesti banyak berkisar pasal masak masak makan makan. Apa lagi nak cite kalau tak cite pasal masak dan makan. Pagi tadi aku terbangun lambat , tak sempat nak masak nasi ngan lauk untuk Firdaus . Nasib baik sempat sediakan untuk dia roti telur ngan kobis goreng . ko mampu nasi tak masak tiba-tiba je ada kobis goreng. Kobis goreng feveret Firdaus wajib ada, malam tadi aku dah janji nak gorengkan kobis untuk dia maka aku kenalah  tunaikan janji aku tu.

Jomlah cite pasal masak-masak ayam bakar simple

Bahan -bahan untup perap ayam

Bahan -bahan untup perap untuk separuh ekor ayam

1/2 tbsp Jintan manis

1/2 tbsp jintan putih

1/2 tbsp ketumbar

Dikisar kering

4 biji bawang merah

4 biji bawang putih

3 batang serai

1 1/2 cm halia

dikisar basah

2 tbsp serbuk rempah kari ayam

1/2 tsp serbuk kunyit

1/2 tbsp sos tiram

1 tbsp brown sugar

sedikit garam

Satukan semua bahan perap ke dalam satu mangkuk.Gaul rata semua bahan perap bersama ayam.Perapkan selama 1/2 - 1 jam supaya semua bahan-bahan meresap.

Kelar-kelarkan bahagian ayam yang lambat empuk terutama bahagian peha.

Bakar ayam selama 40 minit pada suhu 190 darjah celcius.Aku bakar ayam tu dalam aluminium foil.

Selepas 40 minit.

 

 Bayam yang digoreng bersama ngan bawang putih garing  amatlah sedap : )

Tanpa sos cili sapalah Firdaus.la la la

comot mulut Firdaus. Tanpa nasi , kicap dan sayur sapalah Firdaus.

Sekadar luahan hati

Aku tengah konpius ngan berita

Selepas 4 tahun wanita tu lari mengikut kekasihnya ke lombok. Dia dah pun  berkahwin ngan kekasihnya tu.Akhirnya wanita tu kembali dibawak pulang oleh kelab putera 1 Malaysia semalam. Anak dan suaminya dijangka tiba di negara ni minggu depan.la la la la nak jugak.

Breakfast simple tapi sedap. cuti sekolah anak-anak kita sentiasa nak makan makan dan makan

Cuti sekolah pertengahan tahun dah pun bermula. Rutin cuti sekolah aku kena bangun subuh hari masak untuk Firdaus dan suami . Masa cuti  sekolah  cam ni  perut  Firdaus akan sentiasa lapar  nanti mulalah dia  sepuluh kali kejap bukak tudung saji.  Tanggungjawab  aku plak  menyediakan makanan dibawah tudung saji la la la la . 

Masa dia banyak dihabiskan kat depan komputer , tak pun tengok vcd, bila perut dia terasa lapar pandailah dia ambik makanan sendiri.Alhamdulillah anak-anak aku  nampak matang dari usia seawal 7 tahun dorang dah pandai uruskan diri sendiri aku cuma pantau dari jauh je.Jujur aku katakan akulah mak bapak yang tak suka paksa anak baca buku. Aku cuma  bagi  nasihat je, Alhamdulillah anak aku boleh paham keinginan dan hasrat aku. Jadi mak bapak jangan suka nak pressure anak, masa anak -anak kita sekolah rendah bolehlah kita nak pressure esok bila dorang naik sekolah menengah kita cuba  pressure tengok, silap haribulan kita yang kena pressure balik.la la la la la la

Berbalik cite pasal breakfast, semenjak Firdaus ngan suami berminat ngan baked potatoes ni , breakfast pun aku buat baked potatoes ni. Senanglah keja aku sekarang ni waktu pagi bila suami ngan Firdaus boleh makan kentang .la la la

Subuh tadi celik je mata ,aku basuh tangan terus gapai 2 biji kentang. Kasi cuci berseh kentang tu, lap, lumur ngan olive oil tabur sedikit garam ngan dried oregano.I love oregano : )Kemudian balut ngan aluminium foil.

Bakar pada suhu 190 darjah celcius selama 60 minit.

Selepas 60 minit angkat kentang tadi, belah kepada dua bahagian kemudian buhkan sedikit butter di bahagian tengah kentang serta taburkan sedikit dried oregano.

Lepas buat breakfast aku masak untuk makan tengahari , lauk simple je sambal ikan dan kobis goreng.
 

Kobis cina goreng bawang putih ngan sos tiram -feveret anak-anak

Ikan fresh from farm suami aku baru dapat hari ahad hari tu. Nama ikan ni aku kurang pasti , suami aku suruh google nama ikan ni. Dari pandangan mata kasar aku ikan ni cam ikan sardin, kalau tak silap akulah.

Ikan bersambal sos dan bertamato ceri ni feveret Firdaus. Masak sambal cam ni sedap suami sayang anak pun sayang *motip semua sayang* Cam bagus bagus je kan nama resepi ikan aku ni.Nak resepi sila ambik kat sini .

Jumpa lagi dilain hari dan waktu InsyaAllah bila senang nanti aku jalan blog korang semua ye. Terima kasih ye kerana sudi singgah blog aku yang tak seberapa ni.la la la la

aktiviti hujung minggu -karipap kentang carrot- bekal ke sekolah

Salam kengkawan....

Aku ucapkan berbanyak terima kasih pada kengkawan diluar sana yang wish besday aku dan sekaligus mendoakan aku cepat sembuh. Jasa kengkawan semua amat dihargai, semoga Allah SWT saje yang dapat membalas kebaikan korang semua ye..........

Dua hari tak berblog tak tahu cak cakap cam mana rindunya aku ngan blog ni, rindunya cam berjauhan ngan anak dan suami plak. Kalau boleh setiap hari aku nak mencatat kat sini, orang nak baca  atau tidak itu belakang kira. Alhamdulillah buat masa ni  masih ada pembaca yang sudi menjengah blog ni waima aku beberapa hari tak update pun.

Ingatkan tadi malas nak update , sebab kesihatan aku ni masih lagi dalam keadaan yang tak memuaskan, tapi nak wat cam mana, dari pagi blog ni dah memanggil-manggil cam panggilan pulau plak. Saje je nak update aktiviti hujung minggu lepas aku buat karipap frozen untuk bekal Firdaus ke sekolah. Masa mengentel karipap, baru aku teringat yang  minggu ni sekolah cuti, alamatnya jadi sarapan pagi la karipap tu.

Inti karipap ni biasa-biasa je, kentang dadu+ carrot dadu ,tumis ngan bawang merah hiris, daun kari, kayu manis + bunga lawang , rempah kari , rencahnya udang kering masak hingga kentang ngan carrot betul-betul empuk dan kering . Buh sedikit gula, ajinomoto, garam sebagai penambah rasa.

Untuk doh aku uli tepung + sedikit garam curah ngan minyak atau majerin panas , uli sekata campur ngan air sejuk dalam peti sejuk. uli sampai jadi doh kemudian simpan sekejap dalam peti sejuk.

Canai doh , kemudian tekap ngan cawan supaya saiz sama besar , aku  guna acuan karipap supaya dapat  saiz yang  sama.

Peringkat pertama aku kelim semula nak bagi cantik , peringkat yang last last pirahhhhhhh lantak ko lah, malas..

Muka budak yang  tengah happy bila dapat bawak bekal karipap ke sekolah, siap share ngan kawan lagi.

Bila rajin aku buatlah karipap frozen ni banyak banyak, bila time malas, kentang-kentang tu terbiar je,  kekadang tu sampai naik bertunas.

Budak ni sekarang suka nak buat bermacam-macam gaya time kita nak ambik gambar dia.muka garang.

Karipap ni sedap dimakan ketika masih panas. Nampak tak?, dalam karipap tu terselit inti carrot yang sedikit panjang, ni mesti kes terlepas pandang masa memotong tadi..: )

Jumpa lagi..........InsyaAllah