Hidangan lunch -Chicken rosemary & garlic butter rice - masakan untuk ibu bekerja

Salam kengkawan, dah lunch ke? aku belum lunch lagi ,semenjak sakit ni selera semakin berkurangan.Masuk ni dah 3 hari aku demam, aku tak kisah  kalau  aku sakit,  janji anak-anak  ngan suami aku sihat walafiat. InsyaAllah badan aku dah lali ngan sakit-sakit ni. Walaupun sakit, aku masih boleh buat keja rumah dan masak untuk keluarga . Masa sakit  aku  memang tak boleh duk diam,  bila duk diam saje  takut  badan aku bertambah sakit, itu yang aku suka menyibukkan diri kat dapur..

Malam tadi aku perap ayam rosemary, sebelum pegi keja  aku bakar, tengahari nanti   Firdaus boleh makan sebelum pegi sekolah. Ibu bekerja cam aku ni, sebelum masak, awal-awal kena buat preparation,  waktu pagi nanti  tak de lah kelam kabut. Hari ni aku tak mampu  nak cite panjang lebar, badan aku ni rasa seram sejuk, tak larat sangat ,  ingat ye kawan-kawan, sekiranya blog aku ni tak berupdate lebih dari dua minggu, maksudnya aku dah jadi arwah, sedekah-sedekahkan lah Al-Fatihah ye.sayang korang. Kalau tak nak aku mati cepat sila doakan aku panjang umur ye. kui kui kui 

Bahan-bahan

1) 1/2 ekor ayam- potong 6 bahagian

2)1 tbsp rosemary kering, 1  tbsp lada hitam, 1  tbsp jintan kasar- kisar sedikit kasar-

3)5 ulas bawang putih- dihiris

4)1 inchi halia- dihiris

5)2-3 tbsp brown sugar
6)sedikit garam

7)1 tsp cayenne pepper

8)olive oil

9) sebiji lemon

Cara-cara membuatnya

1)Cairkan sesudu butter, kemudian tumiskan hirisan bawang putih ngan hirisan halia sampai naik bau.

2Kisar kering bahan tumisan (bawang +halia) bersama bahan no.2

3)kisar sekali  bersama brown sugar

4)Gaul ayam ngan sedikit garam kemudian perap bahan kisar bersama bahagian ayam, lepas semuanya bergaul mesra  perahkan jus lemon bersama ayam sudah diperap tadi kemudian gaul sekata, akhir sekali taburkan cayenne pepper(amaran oleh kerajaan Malaysia, cayenne pepper ni boleh tahan pedasnya , jika anak anda tak tahan makan pedas, kuarang pengambilannya , tak pun jangan bubuh langsung)

5)Simpan dan perap ayam dalam peti sejuk semalaman

6)Sebelum bakar, sapukan atas ayam ngan sedikit olive oil kalau tak de olive oil , sapu je ngan butter. Boleh gak buh aksesori cam baby tomato, carrot(lumurkan ngan sedikit olive oil, black pepper dan sedikit garam , kentang(kalau nak buh kentang, pastikan kentang direbus dulu hingga sedikit empuk, kemudian kentang tu lumurkanlah ngan sedikit olive oil dan bahan perapan tadi )

7)bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 1 jam , guna api atas bawah.

Jemput makan chicken rosemary bersama baby tomato ngan sweet corn, biasanya lebih sedap sekiranya dimakan bersama garlic butter rice.

Aku bubuhkan garlic butter rice tadi kat dalam La gourmet soveniar dari company. Nak buat garlic butter rice ni senang je, masak nasi cam biasa(aku guna beras basmathi), bila nasi dah masak , gaul mesra nasi tadi bersama ngan sesudu besar garlic butter  (bawang putih cincang tumis dalam butter cair hingga naik bau), kemudian sedia untuk dihidang

Ada pertambahan juadah di situ , aku goreng green peas ngan carrot  bersama bawang putih cincang dan sos tiram ni sayur kegemaran Firdaus. Sapa suka boleh gak makan chicken rosemary bersama  ngan  sos cili halia bawang putih.

Selamat mencuba ye,  ibu-ibu yang berkerja dan surirumah tangga sepenuh masa, juadah ni paling mudah disediakan, bahan-bahannya   boleh di prepare  awal-awal, Okeylah ye sampai sini je, mak nak pegi merehatkan diri , nak meluruskan  pinggang  ,  semenjak dua menjak ni pinggang mak manyak asam wooo.

Menu simple , berkhasiat, untuk bekal anak-anak ke sekolah, : )

Salam hari Jumaat penghulu segala hari..............

Tuan blog sediakan pemanis mulut untuk tetamu-tetamu yang tak jemu berkunjung ke sini biarpun blog ni agak lama sepi, salute ngan tetamu tu .First time makan pemanis mulut masyarakat India ni, boleh tahan gak manisnya : ). Pemanis mulut ni suami aku beli masa kita orang makan roti canai semalam sebab aku gatal bagitau dia teringin rasa pemanis mulut tu, hakikatnya aku bukan pengemar kuih yang manis-manis ni, pedas tak pe .

Semoga hidup kita semua diberkati Allah SWT . Dah masuk 4 hari blog ni tak berupdate , semenjak Firdaus sekolah, aku sibuk sikit , jadual padat. Malam tadi curik- curik masa pegi blog kawan-kawan. Baca blog Puan Azlita ngan Mat Gebu, aku simpati sangat  ngan dorang, ada sorang blogger telah mencilok gambar dan resepi dari blog dorang, yang menyedihkannya blogger tak beretika tu buang watermark kat gambar tu, kemudian mengaku hak dia . Aku tak moh buh link pencilok tu, kalau nak link, cari sendiri ye : (,dalam masa yang sama jugak izan terkena ngan isu tutorial shawl  dia tak melepasi paras  dada,kah kah kah  tudung bawal tutuplah dada sangat , ye ke. kah kah kah. Susahlah sekarang ni, ramai sangat manusia yang ingat dia jelah yang baik, betul dan segala-galanya sempurna. go go chaiyok ye.

Aku baca pun sakit hati , apatah lagi tuan punya blog. Aku pernah rasa cam mana dorang rasa sekarang ni, dolu -dolu ada gak blogger curi gambar masakan aku tepek kat blog dorang kemudian mengaku dorang punya. Tak malu ke mengaku hasil keja orang lain sebagai hasil keja sendiri. Aku tak tergamak nak  baca  blog pencilok tu, malu pun ada, sedih pun ada sebabnya  blog aku ada gak selit cite masak-masak jadi aku tahulah cam mana susahnya tepek cite masak ni, lagilah nak menghasilkan blog masakan yang sepenuhnya cam puan Azlita, bak kata Azlita, ingat senang ke nak pegang kamera sambil masak .

Semoga puan Azlita ngan mat gebu tabah, jom layan cite Firdaus kat sekolah plak............... .

Firdaus & Faiz

Firdaus & Faiz

Firdaus ngan Faiz dijaga oleh pengasuh yang sama dari umur dorang 5 bulan. Masa Faiz 3 tahun , mak dia tukar pengasuh lain, semenjak tu dorang berpisah , jumpa semula la pada hari orientasi tahun 1. Tak sangka dorang bersekolah yang sama, duduk kelas yang sama 1 cekap(amboi kemain , zaman aku main nama bunga cempaka, melur , tanjung ngan ros), beg ngan botol air pun kebetulan sama, memang sehati sejiwa : )

Sekarang ni Firdaus dah start bawak bekal nasi ke sekolah , aku masak yang simple je ,
setiap hari menu bertukar mengelakkan dia jemu.

Bekal Firduas semalam nasi goreng cina, katanya dia tak boleh habis banyak sangat, bila aku check dia punya tak boleh habis tu, adalah tak sampai satu sudu besar, nak gelak aku ngan budak ni.



Bekal Firdaus pagi tadi, isi ayam goreng halia ngan nasi putih, isi ayam atau ikan goreng halia memang peberet dia forever.

Air sudah semestinya air suam, tak de maknanya air manis -manis ni.


Resepi  simple untuk bekal anak ke sekolah kemudian aku tepek ye, bagi aku sikit ruang untuk bernafas  dan melepaskan penat lelah. Buat masa sekarang ni susah sikit aku  nak update cam biasa, masa  sentiasa mencemburui,  bila kita sedang berbahagia, ye dak? itu kata suami aku. Bila aku pikirkan balik ada gak kebenaranya kata-kata dia tu, macam hari tu punya lama nak menunggu suatu malam kubur berasap tu habis, 2 jam rasa 10 jam, sebab cite tak sedapkan, bila cite tak sedap, kita tak  bahagia, makanya masa tu rasa cam lama je. larikkkkkkkkkkk


Akhir sekali sebelum mengundur diri, aku nak pesan untuk diri sendiri dan kawan -kawan alam maya , hormatilah hak privasi orang lain , sebagaimana kita mahu orang lain menghormati hak privasi kita : ).ooo lupa plak, mulai sekarang ni aku dah malas nak layan email isu roti massimo tu, terpulang la  pada hak  masing -masing, , aku tetap sokong roti massimo sebab pengeluarnya  subsidiary company tempat keja aku , jadi aku lebih tahu cite yang sebenar. Susahlah ngan orang yang percaya ngan email palsu ni, berlambak je aku  dapat email yg  tak de kena mengena ngan hidup aku, aku delete cam tu je, tak kuasa nak baca apatah lagi nak sebarkan : (