lauk

Salam hari Jumaat.................

Sebenarnya Masak ni minggu lepas baru nak tepek kat sini. Kat rumah aku ni lauk wajib kenasatu , satu kering contoh cam kat bawah ni, kalau terlebih rajin goreng ikan plak. Ikan goreng kalau kat rumah ni kurang berkesan, kalau ikan kuah dorang layan . Firdaus kalau makan manja sikit, ikan goreng pun nak suruh orang kopekkan.

Oleh kerana malas nak berkecah-kecah, selalu aku suap suami ngan anak makan sekali. Senang tak payah nak basuh pinggan banyak. bajet malaskan. Suami aku pun tak kisah. Bagi dia cara cam tu lagi senang tak payah nak dua tiga kali keja. jahatkan aku.

Selalunya kat rumah ni bergilir-gilir antara rasam, pindang, tomyam atau sup., janji satu lauk berkuah mesti ada. Firdaus kalau makan nasi bubuh kuah/sup kuah sampai banjir. Dah memang tebiat dia dari kecik. Suami aku pun suka mencurah kuah atau sup dalam nasi.

Tomyam ambik resepi kat sini ye, cuma ni aku lebihkan paste.

Terung goreng cili resepi kat sini, cuma bezanya resepi tu guna terung bulat yang ni terung panjang. 2 x 5 = 10 5 x 2 = 10 serupa je lah.

Terlebih rajin goreng ikan kembung plak. Goreng ikan tak de resepi ye, kalau tak tahu goreng ikan saja nak cari nahas lah tu.

Senangkan tak payah aku nak taip balik resepi, aku godek je kat dalam blog sendiri.

Tips ngetop

ikan kembung cam ni rasa isinya manis.

1) Ikan kembung size kecik , rasa isinya manis dibandingkan ngan size yang besar.

2)Terung panjang atau bulat hendaklah digoreng dulu kalau nak digoreng bercili.

Berjumpa dilain rancangan (bajet cam pengacara JJCM, aku lupa plak  namanya) akhir kata ingatlah pesan ibundo , makan makan sampai insaf

Sambal Ayam

Salam hari Khamis....................

Dah lama rasanya tak masak sambal ayam. Selalu hari raya masak ayam masak merah. Kat rumah ni kalau ayam masak sambal atau merah laku skit berbanding ayam yang berkuah. Semenjak Firdaus dah pandai makan sambal ni senang sikit. Selalunya Sambal yang aku buat tak berapa pedas, sebab tak guna cili kering banyak ,cili kering plak bukan jenis yang pedas .

Jom layan lauk hari tu, aku tepek link resepi ye.

Sambal ayam ambik resepi kat sini ye.

Rasam ambik resepi kat sini ye.

Bayam goreng ambik resepi kat sini ye.

Terlampau laparlah tu nasi kat bibir pun tak perasan.

Firduas kalau makan jarang membazir. Kat rumah ni suami aku pantang kalau anak-anak buang nasi, kalau nak makan ambik nasi sikit je, lepas tu kalau tak cukup baru tambah. Jangan ambik sekali banyak lepas tu tak habis buang cam tu je. Kelemahan aku plak bila orang ajak makan buffet kat hotel atau restoran, aku memang susah nak pergi sebab tak pandai makan banyak lauk dan dessert.

Okeylah membebel panjang plak.....cau cin cau