mee goreng pedas ; kak limah makan sambil gelak menganjing; menganjing selagi boleh menganjing

pedas???? kah kah kah aku  dapat membayangkan kak limah menyuap mee goreng pedas aku tu  ke dalam mulutnya  sambil  gelak menganjing aku. Sebenarnya aku bukanlah orang yang sesuai nak bercakap mengenai sejarah  "PEDAS" opps ada lagi sorang minah tak pedas dia ni pun kalau diikutkan  tak berapa nak sesuai bercakap pasal pedas.

Suatu waktu dulu aku pencinta makanan pedas tegar serius ni mak tak buat joke,setakat cili api patah dua makan dengan nasi alah bisa tegal biasa. Tapi apa  yang aku perasan semenjak suami  aku yang chindian  ni   hadir ke dalam hidup aku  maka dari situlah  bermulanya  episod aku cuba berenggang dengan  cili api terutama cabai burung  atau makanan pedas+++  .Suami aku bukannya tak   makan makanan  pedas tapi tak delah  makanan yang pedas sangat sampai merah bibir atas bawah bak kata orang sekarang  "dia makan pedas tapi pedas cara dia" kak limah jangan nak menganjing laki aku ye.Lidah dan  mulut aku ni  plak bila dah  jarang makan makanan  pedas banget   sesekali makan  mulalah tak menahan ,siap  meleleh air mata aku  ni.

Bila dah dapat suami yang jenis boleh layan makan  nasi bersama  ikan goreng dengan  sayur aku apa lagi bertambahlah  malas  nak memasak masakan yang bercili bagai macam sambal atau  kuah  yang  pedas-pedas ni. Kalau nampak kat rumah aku ada makanan bercili serta pedas  +++ tu petanda yuyi ada agak berdekatan : )



Bahan-bahan untuk membuat mee goreng pedas -hurmm versi aku ye kak limah  ko main jauh-jauh.

1) 5 tangkai cili kering yang kureng pedas-HA HA HA gunting dan rendam dalam air panas
2)3 ulas bawang putih
3)3 ulas bawang merah

dikisar halus

 Sebungkus mee kuning-basuh dan tuskan-tips untuk mendapatkan  mee goreng yang berupa paras  cantik dan basah

lebih kurang seikat  sawi-cuci berseh dan tuskan

lebih kurang sengengam taugeh-cuci berseh dan tuskan

sepaket fishball -basuh dan potong ikut suka 

2-3 sudu besar sos tiram dan  dua sudu besar kicap kipas udang  lemak manis-Sebagai penganti garam dan penambah rasa

 
sesudu besar kicap pekat-memberi warna hitam pada mee goreng

Cara-cara membuatnya
1)Tumis bahan kisar sampai naik bau dan pecah minyak-guna api sederhana
2)masukkan sawi-kaup balik sekejap
3)masukkan mee kuning-kacau dan kaup balik supaya semua bahan tumisan  bergaul sekata dengan mee kuning
4)masukkan fishball-kaup balik sekejap

5)masukkan kicap pekat, sos tiram dan kicap kipas udang lemak manis dan sedikit air-kacau kaup balik seminit -dua minit lagi agar semua bahan tadi  bergaul mesra bersama mee kuning
6)Sebelum diangkat masukkan taugeh ,goreng rebah bangun je

Proses akhir

mee goreng pedas versi makcik cik ina do do cheng

Awal pagi lagi perut aku dah kenyang , habis cam mano tu?

Terima kasih kerana sudi berkunjung ke sini Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Pagi selasa aku ; sarapan pagi ; nasi goreng kampung ; ikan masin hasil tangan suami

Sarapan pagi ; Tengok mood, tengok tahap  kerajinan, tengok situasi  serta tengok kreativiti aku ; yes pagi ni aku bangun pukul 5 pagi dah tentu-tentu hari ni  diri aku dilimpahi dengan  mood kerajinan serta segala mood yang ada dalam dunia ni dan segala  kreativiti .*hazabkan*Betul ke orang kata bila  kita sakit hati otomatik segala mood layu kita sebelum ni  kembali normal?.Itu orang kata kalau tak betul sila marah orang.

Kreatif ke?Tiada cara lain lagi  makcik atau mak macam aku ni nak berkreatif  selain dari mengkreatifkan  nasi semalam atau nasi malam tadi menjadi segala jenis nasi goreng. *buhsankan*

Buhsan atau tidak korang kena hadap gak nasi goreng kampung aku ni, ye dak?

Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng kampung

1)ikan bilis sengenggam-basuh berseh kemudian kisar  kering sederhana halus

2)dua biji telur 

3)beberapa biji cili api(saper suka pedas yang berlebih- lebihan  boleh tambah cili api)-kisar halus

4)4 ulas bawang merah dan 4 ulas bawang putih-kupas kulit , basuh , hiris dan kisar kering sederhana halus

5)garam dan secubit serbuk perasa

Tak kiralah samada nasi semalam atau nasi baki malam tadi

Cara-cara membuat nasi goreng kampung

1) nasi digaul rata   dengan sedikit garam

2)Tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak-guna api sederhana

3)pecah kan dua biji telur tadi -biar hingga sedikit garing

4)Masukkan nasi yang dah digaul rata dengan garam-kacau nasi hingga semua bahan tumis bergaul -guna api besar

5)Bila nasi goreng dah mengeluarkan aroma  nasi goreng  masukkan secubit serbuk perasa kemudian  barulah diangkat dan dihidangkan*dasatkan aroma nasi goreng-ko mampu*

 Cukuplah untuk  3 orang makan ye dak.

 Ikan masin hasil tangan suami tak pernah mengecewakan -saper makan boleh mengigaukan suami aku

 Jemput makan nasi goreng makan bersama dengan sedikit ikan masin goreng -tedap :)

Sekadar luahan hati

Aku jadi takut dengan orang yang sanggup memutar belit kenyataan demi kepentingan diri sendiri : (betul gak statement seorang blogger tu : zaman sekarang ni susah kita  nak percaya  dengan orang.

Terima kasih kerana sudi berkunjung ke sini

pagi rabu aku ; easy breakfast -Roti telur bergarlic butter

Suami aku keja kat tengah lautan  dah  tentu tentu kat sana  tak de kantin  makanya  setiap hari dia nak  bawak bekal buat lapik perut  kat tempat kerja sementara menunggu untuk makan  malam .Bila suami dah nak  bawak bekal ke tempat kerja  maka aku wajiblah  merajinkan diri bangun pagi untuk  memasak apa yang patut ye dak .suami aku nak bawak bekal makanan yang ringan-ringan je selalunya aku masakkan untuk dia roti telur atau roti cheese  kalau tak de tak de  sangat pun aku bekalkan  dia roti krim massimo, dia tak kisah pun.Suami aku tak nak bawak  bekal  makanan yang berat-berat macam nasi lemak atau mee goreng bukan apa  dia takut sakit perut je kalau makan makanan yang berat-berat  nanti kalau dah sakit perut   kat mana dia  nak  cari toilet  di tengah laut yang luas tu?

Bekal untuk suami ngan Firdaus pagi ni ; roti telur bergarlic butter

bawang putih cincang

 bawang putih cincang  digaul bersama butter dan sedikit mix herbs-buat lebih sikit  boleh simpan dalam esbok nanti bila kita  nak guna boleh sambar je dalam esbok.

 garlic bread sedap gak kalau dilayan ngan mushroom soup

 

aku guna roti massimo dengan germa gandum rotinya gebu dan tedap apa yang penting kat luar  roti sandwich germa gandum pack besar ni kat luar harganya RM3.50 aku dapat beli ngan harga RM2
 *edisi riak*

 aku celup kedua roti ngan sedikit  telur  yang dikacau bersama sedikit garam, lada sulah dan  hirisan nipis bawang holand .Aku lengserkan garlic butter sebelum aku bakarkan  diatas chefal

roti telur bergarlic butter-abaikan ayat aku yang macam harem tu

Okeylah jumpa lagi, aku ada keja yang perlu dibereskan pada kadar segera.

Hari pertama dan kedua breakfast di The Garden Terrace ; Swiss Garden Resort SPA Kuantan Pahang

Salam Aidilfitri...............

Rasa dah lama aku tak update blog aku ni, otak pun dah naik tumpul . Tak tahu kat mana nak mula bercerita .Terima kasihlah pada pegunjung yang sudi berkunjung ke blog aku ni walaupun aku dah dekat nak seminggu tak update blog. Memang aku ada niat nak update blog masa bercuti tapi nak buat cam mana lappy aku bawak berukband plak tertinggal kat rumah, itu yang buat aku  tergendala nak mengupdate blog . Nak guna ipad yuyi sah sah  aku sengal lagilah keypad yang mengunakan touch screen.

Aku sampai rumah petang semalam lebih kurang pukul 5 petang , badan pun dah  letih bila badan dan letih alamatnya jangan haraplah aku  nak bukak lappy .Petang semalam lepas yuyi ngan gula-gula balik je ke rumah aku ngan Firdaus pun terus membuta.

Okey aku start cerita dari  breakfast masa  kitaorang bercuti.....tiba-tiba je tak de hujung pangkal cite pasal breakfast arghhh layan jelah ye. Kepala aku tengah pening ni duk fikir kain baju yang melambak tengah  menunggu nak dibasuh.

Hari pertama breafast di The garden Terrace, makanan berlambak tak tahu nak makan yang mana satu. Aku ngan anak -anak aku ni kalau ngan  buffet  memang fail .Tak pandai nak buh dalam pinggan makanan yang bercampur-campur.

Firdaus makan nasi lemak je.

Yuyi ngan gula-gula hacks makan nasi lemak , nasinya  memang terbaek makan nasi cam tu je dah sedap

Aku bantai telur ngan kacang peas lepas tu bantai makan  bihun goreng plak, haish kalau omputih nengok gaya breakfast orang malaysia mau dia pitam

Boleh dah layan nasi lemak , layan coco crunch plak.

Hari kedua lepas layan nasi lemak yuyi layan honey star ngan susu .

 Firdaus ngan nasi lemak memang tak boleh dipisahkan

 Yuyi ngan bihun goreng

Lepas breakfast terus lepak kat lobby hotel

Firdaus menyelit je

Waktu malam adalah acara melepak-lepak dilobby hotel .

Okeylah ye sekarang aku tengah bizi  petang nanti aku update lagi ye. Diharap bersabar  menunggu mood dan idea aku nak mengupdate  kunjung tiba .

jumpa lagi..............

Jalan -jalan cari sarapan-around the kedai keranji nipah enterprise got small coffee house

*jangan ikut bahasa omputih aku* Setiap hari kalau ada kelapangan masa aku akan review tempat breakfast ala-ala kekampungan . Kalau makan kat area-area kampung ni banyak benda yang aku kena buat tak nampak. Sedap memang sedap tapi aku kena redho persoalan mengenai sudu garfu berdanau atau air basuh tangan kelabu asap, pandailah aku bawak diri pada masa tu ye dak. Jangan salah faham plak TAK semua yang berdanau dan kelabu asap(TAK tu aku kasi besar dan bold bagi orang paham) masalahnya disitu yang kelabu asap dan berdanau tulah yang sedap habis cam mano? Air tangan orang kawasan luar bandar ni sedap sikit kalau nak dibanding ngan kawasan bandar tapi dengan syarat kita kenalah pandai pilih kedai....

First time aku jejak kaki kat kedai ni, kawasan sekeliling sejuk mata memandang.

Biasalah meja kayu + kerusi kayu + plastik

ko mampu pakai coach makan kat cofee house .itu kawan aku punya bukan aku punya ye.

Ada pengimportan makanan berlaku disitu. ooo tauke kedai tak masak makanan kat kedai , dia masak kat mana aku tak siasat plak.Masa aku sampai tu makanan belum ada lagi lebih kurang 5 minit aku duduk makanan pun tiba.

Tak dapat nak ambik gambar lebih sebab ada sedikit orang yang bermuka acemek disitu.menganggu konsentrasi aku je.

Teka saper punya yang mantop bersama kopi o kurang manis. saper lagi kalau tak aku yang punya.

Kawan coach punya nasi lemak bersama kopi O kurang gula

Rancangan Jalan -jalan cari sarapan ini ditaja oleh Snek kekacang hijau MIAOW MIAOW pilihan aku sekeluarga.Cubalah jangan segan-segan.la la la

Breakfast sedap tak berminyak dan tak dipenuhi ngan benda-benda yang menyakitkan mata dan menyerabutkan tekak

Pagi ni aku breakfast kat kedai nama dan tempat dirahsiakan demi menjaga perasaan aku dan kawanku.la la la Jujur aku katakan yang aku tertarik dan suka sangat ngan mee/bihun kari atau sup chinese style. Bila aku petik kata-kata sebegini jangan plak korang ingat "mentang -mentanglah MIL aku cina sebab tulah aku suka mee /bihun yang chine style" waima suami aku India + China dia seorang yang  fleksibel bila aku rasa nak bercakap sesuatu yang tak kena mengenai  bangsa India atau cina dia okey je,  dia pendengar yang setia cuma bila aku mengumpat orang je dia tak kuasa nak dengar silap-silap aku kena marah. Dia tak macam sesetengah orang pantang disebut pasal bangsa terus nak melenting tak tentu pasal .Kadang-kadang tu aku naik pelik bila aku mengata sesuatu yang bersangkut paut tentang bangsa suami ada orang  lain yang tak de  kena mengena ngan hidup aku dan suami  plak yang terlebih tension.la la la la Kalau nak marah atau menegur tu biarlah cara profesional kenapa nak berkira -kira tentang bangsa ye dak.

Jom cite pasal breakfast aku pagi tadi.

Kawan ku dengan mee kari dan teh herba. Mee kari chinese style selalunya dimakan bersama sedikit sambal .

Peberet aku bihun sup , minuman plak teh herba penyejuk badan.

  Apa yang penting bihun chinese style tak berminyak.

Bihun sup chinese style selalunya simple , orang cina ni lebih mementingkan rasa sup .Di  rumah  kerap gak aku buat bihun sup chinese style ajaran dari MIL ni , tak lama dulu aku  pernah tepek resepinya kat sini.

Antara neelofa, Anzalna dan kak limah nasi lemak saper yang paling besar?????

Aku suka nasi lemak buatan sendiri.Apa kejadahnya aku nak makan nasi lemak neelofa , anzalna dan kak limah bila nasi lemak yang aku buat sendiri lagi sedap ye dak. cian neelofa dan anzalna tak pasal-pasal jadi mangsa keadaan. Meh sini makan nasi lemak aku jangan gaduh-gaduh korang berdua bukan pandai pun berlakon  opsss. korang berdua bangku kan sibuk nak bergaduh korang dah pandai masak nasi lemak ke tak? Pegi mantapkan skil lakonan korang tu dulu dik oiii *matik sibuk hal orang*

Subuh tadi aku cam lipas kudung masak nasi lemak.

Kalau boleh belilah  ikan bilis yang terbaek dari ladang supaya bila digoreng dapat menghasilkan ikan bilis goreng yang ranggup , kurang masin dan sedap.

Nak resepi nasi lemak meh ambik kat sini.free je . Basuh beras seberseh-bersehnya untuk mengelakkan nasi lemak daripada cepat basi .

Kalau nak dapatkan nasi lemak yang seputih salju ; jangan masukkan semua santan kelapa yang last sekali mengandungi serdak -serdak kepala berwarna hitam.

Aku suka lah presentation of my nasi lemak *matik separuh omputih* kelakar aku boleh banggakan presentation caca marba cam bangkai  tu .la la la la

Okeylah cukup sampai disini je , aku nak pegi makan nasi lemak tapau dari rumah di bawah pokok bersama kawan opis. #tipsberjimatcermat

rasa lesung batu ngan rasa asap dapur kayu terbukti sedap.

Rindu kat lesung batu aku,  rasa cam dah lama je tak tumbuk cili  pakai lesung batu. Pagi semalam tetiba je tekak  ni teringin  nak makan nasi goreng  mengunakan  cili kering tumbuk. Kali ni aku tak buh rencah ikan bilis aku guna ikan sardin goreng balance makan malam tadi .

Sampai sekarang aku tertanya-tanya akan dua  perkara
1) kenapa masakan kita jadi lebih sedap bila mengunakan cili giling atau cili tumbuk?
2) kenapa masakan kita jadi lebih sedap bila dimasak mengunakan dapur kayu api atau dapur arang?

Tetiba je aku  rindu nak minum  air panas mati  ada rasa asap dapur kayu api .

5 tangkai cili kering potong dan rendam dalam air panas. 

 Tumbuk cili kering bersama sedikit garam  supaya   senang lumat.

  Aku guna separuh je yang selebihnya aku simpan dalam esbok.

Bawang merah lebih kurang 10 ulas

 

Tumbuk ala -ala tak lumat 

Siat-siat isi  ikan sardin goreng 

1)Gaul nasi ngan sedikit garam

2)Tumis  bawang tumbuk ala-ala tak lumat  tadi sampai naik bau dan layu

3)Tumis cili tumbuk sampai pecah minyak -masa menumis guna api  sederhana

4)bila tumisan dah pecah minyak masukkan isi ikan sardin  goreng

5)masukkan nasi  sejuk yang dah digaul ngan sedikit garam

6)kacau sekata supaya  bahan -bahan  tumisan bergaul ngan nasi -guna api kuat

7)kalau suka boleh buh sedikit serbuk perasa.

8)bila nasi goreng dah mengeluarkan aroma yang membangkit selera,  tutup api bolehlah diangkat dan hidang.*matik nasi goreng beraroma*la la la la 

 telur goreng wajib ada

Tak cukup, almaklumlah dah lama tak makan  nasi goreng mengunakan  cili kering tumbuk .

Sedap gak makan nasi goreng kampung bersama ngan telur goreng.Jemput makan : )




Sekadar luahan hati 


Kita hidup ni jangan terlalu pentingkan diri sendiri.Hari ni kita tolong orang  , esok lusa mungkin  kita perlukan pertolongan orang . Rewang  kenduri kahwin , cukur jambul atau besday party dan party party yang seumpama dengannya  tak de dalam ini cerita ye. la la la la