mati kutu patah kaki

Poning kepala aku bila keybord komputer buat hal.Bukannya aku tak boleh guna keybord laptop,boleh je,  cuma aku tak berapa suka tak feel langsung.Haishhh  sambil ketuk keyboard aku suka  berfikir  bagi aku bunyi keyboard komputer menyeronokkan  boleh bagi aku lebih banyak  idea nak update blog. Tepuk  dada tanya selera. Kalau korang nak tahu dalam dunia  ni ada dua barang aku  tak  berapa nak masuk ;
1. Touch screen
2.keybord laptop

terkial-kial jari aku yang gebus nak menaip guna keybord laptop ni. hangin jangan tak hangin.Hari ni  tak boleh bebel panjang nanti aku bertambah hangin.

Inilah cup yang kerap aku sebut dalam blog, aku suka guna cup ni dah terbiasa.

Lempeng kelapa untuk 4 orang makan*tak cukup tambah sendiri*

1)1 1/2 cup kelapa parut
2)3 cup tepung gandum
3)sedikit garam (apalah maknanya kelapa tanpa garam ye dak)
4)air suam

 

 Bancuh adunan tak berapa pekat  tak berapa cair sedang sedang elok  je  mengunakan air suam*abaikan bahasa keparatku*

 

sedikit minyak ngan simpulan daun pandan untuk melengser kuali. 

Panaskan kuali , lengserkan minyak pada kuali (saper yang ada tefal dah cantik sangat)  , abaikan kuali aku yang nampak hazabedah tu, bila kuali dah agak panas tuangkan  sesenduk setengah adunan ke dalam kuali .Lengokkan adunaan mengikut kegegirlan tangan masing-masing.Rajin-rajinlah  balikkan lempeng tu.

Masak  sampai lempeng  mengeluarkan aroma kelapa, kata arwah mak aku bukan kat aku , kalau tak betul cari arwah mak  aku dalam kubur.la la la la 

 

Lempeng kelapa sedap dicicah ngan ikan gelama masam, ikan masin jeruk atau  sebarang sambal. 

Sambal ikan bilis balance sambal nasi lemak hari tu.

Jemput makan kengkawan ; lempeng kelapa cicah sambal ikan bilis, minuman teh panas.

Sekadar luahan hati

Lagi banyak kita bercakap lagi banyak masalah yang akan timbul. Jangan banyak berkata-kata kelak akan binasa . 

melempang senang cuba melempeng.

Assalamulaikum kawan-kawan semua?dah makan ? kalau dah makan , baguslah. Jom melempang , eehhhh ehhhhhh melempeng.Melempang memang senang,cuba melempeng, mahu hazab terutama bila guna kuali suka sangat nak melekat. Kalau yang berduit boleh lah beli teafal non stick pan, senang nak melempeng, garenti 100% tak melekat.



ohhh tefal idamanku

Aku ni tak berduit guna non stick pan yang murah, itu pun dah jahanam, aku gi sental guna penyental periuk. Jangan khuatir atau bimbang, kalau tak de non stick pan, boleh gak melempeng tapi ngan syarat kena ikut langkah-langkah dibawah, kalau tak   lempeng korang berterabur.kah kui kah kui.

Hari ni kita buat basic melempeng kosong ye ; maksudnya lempeng yang tak buh apa -apa .larikkkkk . Tepung gandum kita campur ngan sedikit garam, kemudian bancuh ngan air suam. Kalau boleh jangan terlalu pekat atau terlalu cair, sederhanakan bagus.kah kah kah . Ramas -ramas ngan tangan adunan yang berbintil -bintil, jgn lupa pastikan tangan kita bersih ye. jangan marah.

Panaskan kuali, pastikan kuali dalam keadaan berseh, kalau  kuali  tak berseh, lempeng senang melekat.  Bila kuali dah panas, tuangkan sedikit minyak masak , ratakan minyak guna bunjutan kain berseh.



 Abaikan kuali  yg buruk dan hodoh tu..........kah kah kah


Ambik sesenduk adunan, tuangkan kedalam kuali . Lengserkan adunan guna senduk secara perlahan mengikut satu arah. Jangan pegi lengserkan dua atau tiga arah plak,mahu terkoyak lempeng tu.



Biarkan lempeng garing sebentar, kemudian balikkan ke bahagian yang sebelah lagi.



Okey, bila dah garing kedua-dua belah, lempeng tadi boleh lah di angkat.



Tararararara dah siap melempeng.Mudahkan..



sambal ikan bilis cilok resepi kat sini ye.tima kacih




lempeng tadi kita cicah sambal ikan bilis, tedap, sempat lagi aku ambik gambar sebelum yuyi makan.


Lempeng cicah ngan ubi rebus, ikan masin, sambal, kari ngan kuah asam tumis , yang mana satu pilihan anda atau sebenarnya anda bukan pengemar lempeng tapi pengemar pancake .kah kah kah kah tepuk dada tanya selera.

Telur dadar berkacang buncis, macam-macam ada, bini gedek oh bini gedek

Salam hari khamis......................

Rasa tak puas je cuti sehari, nak bangun pagi tadi, punyalah malas rasa cam hari minggu plak. Tengah malam tadi aku buka blog, tetiba rasa cam nak baca komen-komen cerita yang aku tepek semalam. Alangkah terkejutnya aku, cam tak percaya pun ada , salah sorang pengomen adalah isteri sorang blogger yang femes seantero Malaysia je je je (ada unsur jeles disitu) , Gedek.kui kui kui

Gedek, katakan ia benar, biarpun pahit.kah kah kah .Kalau ia benar, aku hanya mampu tersimpul-simpul malu, hujung kaki pula menguis tanah seperti kucing menguis tanah , mencari tempat tuk melepaskan hajat. kui kui kui

Oleh kerana aku dah kehilangan kata-kata, mailah kita tengok resepi semalam.

resepi telur dadar berkacang buncis boleh gak dipratikkan tuk budak -budak yang tak suka makan sayur, apa yang pasti budak-budak suka makan telur, maka campur je sayur dalam telur, InsyaAllah, dorang makan sekali tanpa soal jawab. Ini pendapat aku.

hiris kacang buncis lebih kurang semangkuk.

panaskan minyak dalan non stick pan, masukkan kacang buncis, buh sedikit garam, kacau hingga kacang 1/2 empuk, kemudian masukkan telur yang dah dikacau bersama sedikit kicap cair(banyak telur terpulang pada masing-masing, aku guna 4 biji telur. Jangan lupa balikkan telur dadar, dah nampak garing bolehlah diangkat.

Telur dadar berkacang buncis

Lauk sampingan rendang kerang simple je.

sambal ikan bilis

Bila dah letak lauk atas meja, dalam hati "apa yang ko merepekkan labu". korang tengoklah sendiri, dah ada rendang kerang, boleh plak aku bantai wat sambal ikan bilis.The moral of the story memang otak aku dah celaru.kui kui kui terlebih dose

Apasal dia buat mata cam tu ye?

Sedap tau telur dadar tu , rasa kacang buncis manis sangat.Saja gedik zoom kat telur dadar.

Lidah menjelir cam tu menandakan kepedasan.

Terlebih rajin wat kek coklat plak petang semalam(kang aku dah cakap terlebih dose).Lepas ni kena wat lagi , suami ngan firdaus suka sangat sangat. Resepinya nantilah, pagi tadi terkocoh-kocoh mana nak sidai kain, mana nak update blog, almaklumlah aku ni isteri yang bekerja .

tuk geng opis skit.

Jumpa lagi dilain hari dan waktu, semoga anda semua dikurniakan kesihatan yang baik, nanti boleh lah baca blog ni selalu.kah kah kah

Cerita masak Penutup Bulan Syaaban dan Menjelang Ramadhan Tahun 1432/2011

Salam hari minggu ..................

Panjang betul tajuk cerita kali ni, bila baca balik cam aku nak muntah sendiri. Sajalah sesekali buat gempak. apa orang tua-tua cakap up traffic. Bila dekat ambang Ramadhan ni masak cincai-cincai je, ala kadar. Kalau tak ingatkan Firdaus ngan suami malas je nak masak, tapi cian plak ngan dorang.

Jom nengok aktiviti masak ala kadar tu............. ceritanya tak delah sepanjang tajuknya..saja buat gempak.

Mee segera, guna cap lain pun tetap sebut maggi. Mee segera ni sinonim ngan maggi. Kalau mee segera selalunya aku beli Ruski atau Cintan, tapi yang ni aku layan maggi kari meletupp..

Kat rumah ni kalau masak mee segera wajib ada sayur, tak kiralah sawi atau bayam, tapi kali ni aku buh baby kailan ikut selera Firdaus. Lagi satu yang wajib ada ikan bilis goreng, dorang suka tabur atas mee segera.

Firdaus dah tak sabar , tiup kasi cepat sejuk.

Lauk semalam kari telur resepi kat sini ye, tapi ada perubahan sikit.Telur rebus ni aku goreng, yang ni plak aku tak letak kentang.

telur nak masak kari telur, kentang/ikan bilis goreng tuk masak sambal

Disamping ikan bilis/kentang goreng resepi kat sini ye.Perbezaan resepi tu, yang ni kentangnya aku potong kecik sikit. Sambal yang ni plak aku tak letak sos cili, tapi buh sikit asam jawa.

Lupa plak ngan spinach goreng. tetiba je aku rasa sedap, nampak di situ cam nak puji diri sendirikan.

Masuk ke petang roti sandwich massimo germa gandum cicah ngan kari atau ngan sambal ikan bilis/kentang goreng tadi . mabeles.

SELAMAT MENJALANI IBADAH PUASA. PELIHARALAH KESUCIAN BULAN RAMADHAN YANG MULIA.

Sup Ayam simple, sambal ikan bilis

Salam hari selasa.......

Saja gedik nak update resepi hari tu , kat rumah sebelah.

Sup ayam paling simple.Ayam pun adalah separuh badan.

Bahan hiris , bawang putih , halia , bawang besar kuning (Agak -agak je, jangan sampai dua atau 3 kilo plak)

Kentang belah dua

Carrot potong ikut suka.

Daun sup Bubuh masa dah angkat sup ayam tadi.

Tumis bahan hiris, bunga lawang dua ketui sampai naik bau, bahan hiris semua layu. Lepas tu bubuh air separas pinggang , eeeehhhhh separuh je, jangan banyak sangat, nengok ngan keadaan ayamnya. Lepas tu boleh masukkan kentang ngan carrot tadi. Dah separuh empuk semua tu masukkan garam ngan ayam tadi. Last sekali lepas angkat baru buh daun sup.Jangan lupa nak menambah sedap buh perisa secoet, ala ala hujung kuku.Jangan buh banyak babab vontot kang.

Sambal ikan bilis

Bawang kuning hiris.

Ikan bilis goreng.

perahan Air asam jawa, besar ala ala ibu jari .

Tumis 15 tangkai cili kering yang diblender ngan 3 biji bawang merah kecik. Biar sampai pecah minyak kalau menumis tu. Dh pecah semua baru masukkan air asam jawa. Biar sampai pecah semua lagi dan naik bau.Masukkan garam, secoet aji, 2 sudu gula sebagai penambah rasa. Lepas tu masukkan bawang besar hiris. Last sekali tutup api, masukkan ikan bilis goreng. Dah siap.

Tips Ngetop.

1) Cili blend yang tak ditumis cukup masak, boleh mengakibatkan sambal jadi terlalu pedas.

2) Kalau bubuh gula sebelum cili blend betul-betul masak pun boleh buat sambal jadi terlalu pedas.

SELAMAT MENCUBA