petang sabtu aku ; rainbow cake versi makcik kerastangan

Ingat tak aku pernah cerita kat sini yang aku  gagal dalam membuat rainbow cake ?mesti ingatkannnn tak kisahlah gagal pun gagallah tapi kita kena percaya  gagal   itu lumrah hidup gagal sekali bukan bererti gagal selama-lamanya ye dak  .Haish leganya  percubaan aku  membuat rainbow cake buat kali kedua berjaya akhirnya.Istilah "berjaya"  di sini bukan bermaksud yang  rainbow cake yang aku buat ni  berupa paras molek , comel , kiut atau setanding  dengan rupa paras rainbow cake yang dibuat oleh tukang buat kek profesional  tapi satu je yang kengkawan kena percaya rasa rainbow cake aku ni setaraf dengan rainbow cake yang ada  dipasaran*edisi riak*.sila tutup telinga serta butakan  mata sekarang  dan marilah kita  cuba membuat rainbow cake .

 penyedian untuk membuat italian meringue butter cream

Italian Meringue Buttercream

Resepi cilok dari : blog ibu cergas

Makes 8 cups.

120 ml @ 1/2 cup air 
430 g gula castor
250 g @ 1 cup of eggwhites (~ 7 biji diambil telur putih sahaja)
680 g unsalted butter (aku guna salted butter)
1 tsp of vanilla extract

Cara-cara:

1. Sediakan putih telur untuk dipukul sehingga kembang dan bertanduk.
2. Serentak dengan itu, masukkan gula dan air ke dalam periuk, dan panaskan atas api sehingga mendidih untuk 7 minit.
3. Selepas 7 minit air gula mendidih, tuang air gula ke dalam putih telur yang telah kembang tadi dengan halaju mesin yang tinggi. Teruskan pukul sehingga dasar magkuk mixer tu sejuk. Agak lama juga, lebih 15 minit. Pastikan kesemua telur putih tadi terkena gula yang panas itu. Ini untuk memastikan putih telur itu masak dan kuman-kuman mati.
4. Masukkan mentega sedikit demi sedikit ke dalam adunan putih telur. Pukul lama-lama sehingga semua sebati. Mungkin mengambil masa agak lama ~10 ke 15 minit.
5. Siap. Boleh disimpan beberapa minggu dalam freezer. Pukul kembali sehingga kembang bila dah thaw keluar dari freezer.

putih telur dah bertanduk yang dah dicampurkan dengan air gula yang telah didihkan

salted butter

italian meringue butter cream yang dah siap sepenuhnya 

Italian meringue butter cream yang dah siap sepenuhnya tadi aku masukkan ke dalam plastik kemudian aku simpan dalam freeze

Bahan-bahan utama untuk membuat rainbow cake

bahan -bahan utama untuk membuat rainbow cake

Rainbow Cake

Resepi cilok dari : ibu cergas

226 g butter, room temp-aku guna 250 g
426 g sugar -(aku kurangkan jadi 350 g)
5 egg whites, room temp
1 teaspoons vanilla
426 g flour-aku guna self rasing flour
1 tsp baking powder
½ tsp salt
355 ml milk, room temperature

Cara-cara:

1. Panaskan oven 175C.
2. Sediakan loyang yang dilapik dengan kertas pembakar. Kalau ada 6 loyang lagi bagus. aku  cuma ada 2 loyang bersaiz 6 inci. Aku bakar sekali 2 loyang ,nasib baiklah oven aku sedikit besar*edisi riak disitu*
3. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.-aku guna self raising flour
4. Pukul mentega dan gula castor sehingga bertukar warna pucat.
5. Masukkan telur putih sedikit demi sedikit. Pastikan telur putih ni dipecahkan satu persatu ke dalam bekas berasingan. Manalah tau kan kalau-kalau ada telur tembelang. Tak ke haru.
6. Masukkan esen vanila.
7. Masukkan tepung dan susu berselang seli. Dimulakan dengan tepung, dan diakhiri juga dengan tepung (tepung-susu-tepung-susu-tepung-susu-tepung). Kacau sehingga sebati. Tapi jangan terlebih kacau pula.
8. Bahagikan adunan kepada 6 bahagian. Dalam adunan ni, saya anggarkan setiap bahagian supaya mempunyai berat 251 gram. Warna-warna pilihan adalah, ungu, biru, hijau, kuning, oren dan merah. Saya guna pewarna cecair yang biasa-biasa sahaja.
9. Bakar dalam oven untuk 23 minit bagi setiap loyang (ni kalau ikut oven sayalah. Hehe)

adunan rainbow cake 

Aku sentiasa tamak dengan italian meringue butter cream.

My first rainbow cake-abaikan rainbow cake  aku yang comot tu seperti yang kengkawan sedia maklum"mak kerastangan" dan mak tak de spatula*ada hati nak decorate cake*ratu tolong akak mu ini.

my first rainbow cake

Firdaus yang tak sabar nak merasa kesedapan rainbow cake yang mak dia buat *masuk lif tekan sendiri*

InsyaAllah aku akan cuba lagi membuat rainbow cake sehingga  aku  mendapat rainbow cake yang berupa paras molek , cantik dan kiut miut.

Terima kasih kerana sudi berkunjung ke sini Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

Lumrah hidup

Petang semalam aku  buatkan  rainbow cake untuk Firdaus sempena  besday dia yang ke 7 tahun pada 6/6. Gambar di atas  adalah  bahan -bahan untuk membuat rainbow cake

 Salah satu  proses membuat rainbow cake

 Besday boy yang tengah  excited menyalin nama-nama bahan untuk membuat rainbow cake.

Suami aku juge memainkan peranan penting dalam proses membuat Italian meringue.Walaupun brutal dalam hati ada taman.kah kah kah 

Aku gagal dalam membuat rainbow cake.Aku tak kisah cuma Firdaus sedikit kecewa.Aku dah janji dengan dia nak belikan dia  besday kek. Aku takkan putus asa aku akan cuba  buat lagi rainbow cake sampai menjadi.Gagal sekali bukan bermakna aku akan gagal selama-lamanya.

Pengajaran ynag aku dapat dari rainbow cake aku yang tak  menjadi ni.

1) jangan membuat kerja secara  terburu-buru

2)Aturan membuat kek perlu dipatuhi

Bagi  aku orang berjaya dalam hidup  adalah

1)orang yang berani mengaku kesilapan  diri sendiri

2)orang yang tak kenal erti penat dan susah

3)orang yang tak kenal erti putus asa

4)orang yang  berani gagal

motip aku bagi tahu ciri-ciri  orang yang berjaya dalam hidup.la la la

Happy besday Firdaus semoga jadi anak yang berguna pada agama, bangsa dan negara.Mak tak de hadiah untuk firdaus mak tujukan lagu boleh : ) 

Andai dapat kugapai bintang di awan biru

kan kuhadiahkan kepada mu

andai dapat kugapai bulan mengambang penuh 

kan ku hadiahkan dihari jadimu

begitulah janjiku kepada mu

Tips khas buat kaki blogwalking-elak dari meninggalkan komen negative

Berjumpa sekali lagi dalan rancangan mari menjana pendapatan dari blog opsss tak delah aku acah je .Aku percaya adakala kita terasa nak marah, mencarut atau memaki hamun bila kita  terbaca blog-blog yang agak kebangangan. Bawak bertenang sebelum kita membangangkan blog orang lain ; sila baca blog sendiri berulang kali sekiranya kita  merasakan  blog sendiri  tetap terbaek dari blog orang lain sila bukak sebungkus  kacang  kemudian lambakkan kacang tu ke dalam mangkuk yang sederhana besar .

Sedap banget kacang ni..................kacang ni digoreng bersama daun kari ngan bawang putih

Bawak mangkuk yang berisi kacang kemudian  letakkan  dihadapan komputer  atau lappy mulakanlah berblog walking.Sekiranya mulut  kita terasa hendak  memaki hamun , mencarut dan perbuatan yang seumpama dengannya sila ambik segengam kacang masukkan kedalam mulut kita kemudian kunyah-kunyahlah kacang tu sehingga kita pulih sepenuhnya dari penyakit  memaki hamun , mencarut dan penyakit yang seumpama dengannya okey ye cool.

ko mampu kacang berdaun kari berbawang putih goreng.

Tak sabar nak tengok Firdaus potong rainbow kek sempena besday dia esok. InsyaAllah korang doakan rainbow kek aku menjadi seperti rainbow kek di atas ye.la la la

Cukuplah untuk hari ni , aku harap tips berblogging ngan blogwalking yang aku bagi ni membantu .Ingat ye bila nak maki hamun  je ingat  kacang .la la la

Sekadar luahan hati

kelakar plak bila aku terbaca statement  sorang blogger yang memetik blog seseorang tu tak best. Dalam dunia ni ada yang best  ke? cer cerita sikit.la la la la

Meow meow my first rainbow cake

Jangan marah ko mampu besday kek gambar kucing kek rainbow lagi. First time aku merasa makan kek rainbow tak terkata sedapnya, sedap  hingga menjilat siku. Kek rainbow ni kawan aku  bagi , dia beli kek ni sempena besday mak dia yang ke 53 tahun.Kawan aku ni excited nak makan  kek rainbow sampaikan tak sempat tunggu besday girl  potong kek, dia dah potong dulu. Lepas  kenyang makan  kek dia MMS gambar kek kat kawan dia yang terdekat termasuklah kawan dia yang kat Kanada.kawan dia yang kat  Kanada tu benggang perasaannya bercampur baur  sedih, sayu dan  teruja  wajah kucing yang kat atas kek tu mengingatkan dia pada kucingnya yang baru sahaja mati .
dia sedih : (

Sebenarnya  kawan aku dah  suruh tauke kek tu  tulis happy besday mak dia yang ke 53 tahun  kat atas kek rainbow  tapi oleh kerana tauke kek dah mamai gara-gara terlebih makan kek dia boleh plak tepek gambar  kucing sekor kat atas kek.sabau jelah Jarang dibuat orang besday kek ada  gambar kucing lebih lagi  kek  untuk besday girl yang berumur  53 tahun. la la la la

Gambar kucing siap ada tulis  meow meow gitu .

Sedap yang penting cream kek dia sedap

InsyaAllah kalau panjang umur minggu ni aku nak buat kek rainbow untuk besday Firdaus yang ke 7 tahun 6/6. First time suami aku ngan Firdaus makan kek rainbow dorang jatuh suka plak ngan kek ni nanti  InsyaAllah kalau  aku buat kek ni  aku  tepek kat sini ye.

Okey bye bye .........