tumpang glamour situkang pancing ikan merah : )

Salam Maulidur Rasul 1433 Hijrah.........

Dah lama suami suruh update blog dia, sampai merajuk orang tua tu, malam tadi sebelum dia pegi mancing aku transfer semua gambar dari hp dia ke komputer, konon nak update blog dia, password plak terlupa, habis cam mano? Apa lagi aku curi gambo tu tepek kat blog aku, tumpang glamer jap : ) Mana tahu lepak-lepak nanti ingat balik password blog tu , kalau tak kenalah reset balik.

Bulan 1 ni dekat 3 kali dia gi mancing dapat ikan merah ngan tebal pipi, Alhamdulillah ikan kecik atau besar semuanya rezeki dari Allah SWT . Rajin plak suami aku tangkap gambar pokok mangga depan rumah,masa ni pokok tu tengah galak berbuah. Hairan bin Ajaib pokok mangga tu tak pernah berjaga , letak baja pun tak, suami siram pun sekali sekala , syukur Alhamdulillah semedang berbuah. Itu pokok mangga, kalau suami ngan anak jangan sesekali biarkan cam tu , kita kenalah selalu siram dan bagi baja, barulah hasilnya subur dan mengalakkan : )

Jom layan lauk tengahari tadi , simple je

kari ikan merah

telur dadar

perhangat sambal sotong semalam

Bahan-bahan untuk masak kari ikan merah(sebelah kepala & dua ketul isi)

1)lebih kurang 6tbsp rempah kari bancuh ngan air-kali ni aku guna rempah kari babas

2)3 cm halia - hiris
3)8 ulas bawang putih-hiris
4)8 ulas bawang merah -hiris
5)1 tangkai daun kari
6)1 tsp rempah campur

7)600 ml Perahan air asam jawa

Cara-cara membuatnya

tumis bahan 3-6 hingga naik bau dan layu kemudian tumis rempah kari yang dah dibancuh tadi hingga pecah minyak.(kecikkan api semasa menumis rempah kari)Selepas rempah kari tadi pecah minyak, masukkan bancuhan air asam jawa(quantity air asam jawa bergantung pada quantity rempah kari dan ikan). Biar kari agak mendidih lama, buh bendi ngan ikan yang dah digaram kunyit, biar bendi lembut dan ikan masak sepenuhnya.Akhir sekali buh garam, 1 tsp gula ngan, perasa, sebagai penambah rasa . Jangan masak ikan terlalu lama,bila kuah dah agak mendidih(kalau masak kepala ikan biarlah lama sikit) , terus angkat.(bila masak bahagian kepala dan ekor ikan biarkan kuah mendidih lama sikit)

Aku bercadang tak nak masak hari ni, pagi tadi beli banyak mee goreng nak makan sampai ke petang, tapi nak buat cam mana muka Firdaus monyok asyik tanya nasi je, terpaksalah aku merajinkan diri masak nasi ngan lauk. Rasa nak cubit je dia ni , mee goreng makan, nasi pun nak nengoklah muka dia tu masam konon , dalam hati melompat-lompat : )

Selamat berhujung minggu bersama keluarga tersayang, yeah yeah esok cuti.

Kuali

Salam Ramadhan

Segmen kedua selepas samperit Dahlia kak liza, cerita subuh tadi tetiba teringin nak makan cucur bawang ngan taugeh. Selalunya buh daun kucai , memandangkan tak de, apa yang ada jelah. Sebelum taugeh layu di persada esbok , baiklah jadi cucur, tak gitu.

Semenjak dua menjak ni aku asyik cite pasal makanan je, mahu ada yang terbako. Apa taknya bulan puasa , duk aku tepek gambar cam ni buat orang puasa meleleh je.

Jom layan lauk pauk ala kadar subuh tadi



kari ayam simple resepi sila langgan kat sini atau dial 1 300 200 500.



Goreng kacang buncis buh hati ngan pedal ayam. Sayang nak buang hati ngan pedal tu dapat masa beli ayam sekor. Kenapa plak aku nak explain ye, dah memang hati ngan mempedal ayam haruslah ayam yang punya. Kat rumah ni memang tak dapatlah nak masak hati atau pedal semata, memang tak de yang layan. Kalau dah duk dalam kacang buncis tu, nak tak nak dorang ambik gak.

Jom layan cucur bawang/taugeh



Kat dalam rumah ni, dorang tak berapa minat makan cucur cicah sos cili buatan Malaysia, dorang suka buatan cik ina.boleh gitu? resepi kat sini ye. Terpulang ye, kalau nak pekat kisar cili kering lebih sikit.



Cucur bawang/taugeh , resepi kat sini ye. Resepi lebih kurang sama, bezanya ni buh taugeh.

Kalau kita mengunakan tepung gandum sebagai asas membuat makanan, rehatkan doh & bancuhan tepung gandum lebih kurang 30 minit , supaya glutennya dapat serasi bersama serta bergaul mesra , selepas tu barulah dapat hasil yang cantik, cam pasangan suami isteri gak, sebelum kahwin bercinta/bertunang nak cari keserasian bersama. Ilmu tepung gandum ni haruslah aku paham sebab.....jeng jeng aku penyapu sampah dikilang tepung.



Harus goreng garing, sedap.




Abaikan cili tak tak larat nak kisar lumat tu.

Nak rasa lebih mantop, guntingkan cucur tu buh dalam pinggan, curah sos cili kemudian makan ketika panas. Aku makan ulang 2 kali, nasi ngan lauk tu akhirnya di abaikan. Simpan tuk buka nanti.


Cukup sampai di sini, tetiba je tekak teringat cucur pagi tadi.