My homemade Chocolate chip + hazelnut

Salam Ramadhan.............


Fuh lega malam tadi siap juge akhirnya chocolate chips cookies aku .Tinggal nak buat samperit dahlia ngan tambah 3 botol lagi tart nenas, tu tak pe nanti jumaat  yuyi balik dia boleh bantu aku.Jenuh gak nak menghabiskan dua adunan  gedabak gedebuk sampai pukul 12.30 gak malam tadi.Baru je nak telayang pukul satu , 4.30 aku terbangun tup tup  api tak de, aku sambung tidur balik sedar sedar dah pukul 5.40. Jom melayan chocolate chip yang aku buat malam tadi.
250gm hazelnut dihiris , aku terlebih rajin nak beli hazelnut sebiji-sebiji kenalah hiris sendiri kemudian bakar dalam oben pada suhu 120 darjah celcius selama 30 minit.

Aku buat dua adunan senang nanti tak payah nak buat lagi .Untuk dua adunan aku  campurkan 250gm butter anchor lagi 250gm buttercup

Recipe : Rima

Ingredients
200g margarine
50g butter - aku guna anchor butter
75g caster sugar
90g brown sugar
3 egg yolks
1/2 tsp vanilla essence
1 tsp coffee oil
120g of chocolate chips
100g of cashews, toasted, chopped - Aku guna hazelnut
350g flour
15g cocoa powder -
1/2 tsp baking powder
1tsp salt - i added

Method
- Preheat oven to 160 deg C.
- Grease a pan with margarine.
- Beat butter, sugar and brown sugar until smooth.
- Add the eggs one by one, beat till combined. Add vanilla essence and coffee oil.. beat well.
- Add sifted flour, cocoa powder, salt and baking powder mixture and stir well.
- Add chocolate chips and cashew nuts. Mix well.
- Bake in hot oven for 15 minutes.
- Remove and let cool.
Bagi mendapatkan chocolate chip cookies yang sama size dan bentuk aku guna scoop ice cream kemudian aku tekan mengunakan garfu.

Macam nilah bentuk chocolate chip yang hendak dimasukkan ke dalam oven

Chocolate chip tengah bersedia untuk dibakar

Yummy mabeles chocolate chip bersama hazelnut

lagi my homemade chocolate chip

Nak juge menyibuk budak yang tak sabau nak berhari raya ni

Hasil pendapatan dari dua adunan(500gmbutter) chocolate chip dapatlah 300 keping chocolate chip.



Sekadar luahan hati

kelakar ada sorang pompuan ni  kata chocolate cookies aku sedap tapi bila dia tau aku yang buat cookies ni terus dia cakap tak sedap, habis cam mano.Kenapa ngan pompuan ni bermasalah atau meroyan.la la la la la

makcik kawasan come back

salam kengkawan

Bukti yang aku tengah sibuk berpindah opis : )

Terima kasihlah kepada yang sudi datang blog ni, walaupun dah 3-4 hari tak berupdate. Maaflah blog makcik kawasan sunyi sepi-kui kui kui ,dalam minggu ni aku sibuk pindah opis dari tingkat satu ke tingkat dua(cam bangangkan), terasa penat sangat , almaklumlah dah peringkat makcik makcik , sampai tak sihat dibuatnya ,tu yang malas nak update blog, bukak komputer pun idak. Misal kata korang nampak blog ni lebih dari dua minggu tak berupdate , maksudnya aku dah kojol , sila silalah sedekahkan Al-Fatihah untuk aku ye, cayang kat korang.kui kui kui Semalam aku MC , yuyi bawak pegi klinik, balik dari klinik yuyi belanja makan kat pizza hut, cam dah lama je tak makan pizza . Pizza hut ni mafahalfal, tapi sedap, susah nak cari pizza sesedap cam kat pizza hut.sapa setuju angkat tangan!!!!!!!

Budak ni paling banyak makan Oriental wings.saja je dia buat muka cam tu

Oriental Wing -Fried Chicken drumettes and mid wings coated (luarnya ada garlic ngan cili)kalau tak silap aku , rasanya maveles.

Selalunya makan pizza kat pizza hut ,aku mesti order pizza hawaiian chicken ngan hawaiian tuna , ni feveret anak-anak ngan suami , pizza yang lain tak berapa ngam ngan tekak.


Sekarang ni kalau gi pasaraya, aku mesti beli Lipton ice tea ni. mudah dan sedap.

1 paket Lipton Ice Tea dapat menghasilkan 1 liter teh Ais perisa limau .

Sesuka hati je aku tukar resepi chochlate chips cookies , maka terjadilah coffee chochlate chips cookies ,resepi sama cuma bezanya aku tak buh coco powder , aku gantikan coffee elmulco .

Malam tadi aku mengagahkan diri bakar cookies tuk kawan opis. Sebenarnya aku tak de niat pun nak jual cookies ni,tapi bila sorang kawan tu makan , dia terus nak beli, aku jual kat pada kawan opis yang berminat je .



Jumpa lagi ye, dilain hari dan waktu , makcik kawasan ada keja yang nak dibereskan, banyak lagi fail -fail yang perlu dimasukkan ke dalam kotak .

Matematik & Oven dengan anda

Aku nak cite pasal oven, sabab dalam komen hari tu, Fara ada tanya pasal oven. Oven pertama aku jenama khind, harganya RM150, bertahan hampir 10 tahun , oven tu sampai sekarang masih boleh digunakan. Tahun lepas suami belikan oven jenama butterfly mengantikan yang lama, gara -gara kasihan ngan aku  terpaksa ambik masa lama nak bakar biskut dari satu adunan ke satu adunan. Harga oven  kurang pasti , seingat aku ianya tak mencicah RM1,000.InsyaAllah Fara ,harganya mampu beli.

,Oven butterfly, ini je yang termampu : )

Okeylah , beralih kepada cerita matematik, subjek yang paling aku minat masa sekolah dulu dan hingga sekarang ni. Pada aku matematik ni boleh buat otak kita sentiasa berkembang dan aktif. Kalau boleh setiap hari atau bila ada masa terluang kita kena galakkan anak -anak kita buat latihan matematik supaya tak lupa matematik ni..........seronok bila setiap kali anak -anak kita buat latihan matematik , dia dapat jawapan yang betul...........muka dia ceria je.

Kalau salah kira , siaplah aku suruh dia kira semula sampai betul, masa tu mulalah aku tenyeh tenyeh doh, geram punya pasal . Itulah kelebihannya mengajar anak sambil membakar biskut, tujuannya bila anda marah anak anda kerana soalan yang diberi tak dapat jawapan yang betul, masa tu anda boleh melepaskan kemarahan dengan menenyeh -nenyeh, mengcengkam doh tu ngan sepuas  hati tanpa mencederakan badan , hati mahupun perasaan anak anda. kah kah kah kah

Berbalik pada cerita Firdaus, Malam tadi dia ingat aku sibuk membaking , dia boleh terlepas dari buat latihan matematik, dia silap masa tengah membaking pun aku masih boleh mengajar. kah kah zalimkan aku. Aku dah pesan dia banyak kali, subject lain dia boleh buat-buat lupa, kalau matematik setiap hari kena buat latihan .

Matematik ni subjek yang kita perlu buat latihan untuk menguasainya, bukan membaca. Matematik ni seronok bila kita minat dan mula mengusai, kita puas hati dan gembira bila kita berjaya selesaikan masalah matematik . Selain kerap buat latihan matematik, kita kena fokus dan beri tumpuan sepenuhnya semasa guru mengajar dalam kelas, sekiranya tak faham kena rajin bertanya .

Muka tension tu tengah menyelesaikan masalah matematik : ), cookies yang disebelah bekas pensil kaler biru tu ,membuktikan aku membaking sambil mengajar Firdaus matematik. korang rasa , aku ibu mithali ke atau mak tiri bawang merah?

Dalam minggu ni, dah masuk kali kedua aku membaking Chocolate chip cookies ni, baking yang hari tu dapat 2 botol, sebotol suami aku bawak pegi memancing, yang sebotol lagi dah yilek. Itu yang malam tadi gigih membaking tuk satu adun cookies.

Sila abaikan jejari runcingku.(jejari je runcing, badan nalar)...................beri tumpuan pada cookies yang sedap dan ranggup tu je.Chocolate chip cokies ni tetap spesis kedekut chocolate chip. Mak tak kisah dicop kedekut, cookies yang kedekut chocolate chip ni lah suami aku dah sebat sampai dua botol. sabau jelah.........nak wat cam mana, suami aku seleranya lebih kepada kudap -kudapan dari nasi.







Okeylah jumpa lagi dilain hari dan waktu. Matematik dan anda,, anda dan matematik berkait rapat, ye dak.

aktiviti riadah mak budak di hujung minggu

Salam kengkawan

Tengah buat apa tu? Aku tengah melepakkan diri, masak pun idak lagi. Masih dalam mood terkejut, mana taknya suami aku baru je cite pasal whitney houstan ditanya oprah winfrey mengenai penglibatan dia ngan kokain dan marijuana, tengahari tadi dengar plak berita kematian dia kat TV 1.Takziah diucapkan kepada keluarga whitney houstan atas pemergian ni. Apa pun orang nak cakap pasal dia , aku aku tetap minat filem body guard ngan lagu "the greatest love of all"

Hari ni suami aku mancing, yuyi ngan gula-gula hacks(anak lelaki no 3) baru je balik. Aku nak cepat -cepat upadate , lepas ni nak gerak masak dan kemas rumah. Tak senonohkan, suami dekat nak balik barulah terhegeh-hegeh nak masak dan berkemas, sila pukul diri sendiri : )

Jom melayan kerajinan aku mambaking chocolate chips cookies- ada unsur membangga diri disitu, tak baikkan : (

Tepung halus lagi putih ini adalah tepung blue key keluaran FFM Berhad-dapat free

Resepi ini dicopy paste secara terang -terangan dari blog ratu siput.kah kah kah

CHOCOLATE CHIP COOKIES

by Rima

200gm marjerin

50gm butter (aku guna 250gm buttercup)

70gm gula kastor

90gm gula perang

3 biji kuning telur (aku guna gred B)

1/2 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh coffee oil (aku guna coffee emulco)

120gm coklat cip

100gm hazelnut/gajus/walnut - dipanggang dahulu (aku guna gajus dengan walnut)

*350gm tepung gandum

*15gm serbuk koko (aku guna 20gm serbuk koko van houten)

*1/2 sudu teh baking powder

1 sudu teh garam

(bahan * diayak bersama)

CARA-CARA :

1. panaskan oven 160 darjah celcius

2. griskan loyang pembakar guna butter/marjerin (tak buat pun...ehehe)

3. pukul butter + gula kastor + gula perang sehingga sebati

4. masukkan kuning telur satu persatu.pukul lagi sehingga sebati

5. masukkan esen vanilla, coffee emulco dan garam.pukul lagi.kemudian masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.gaul dengan hujung jari hingga menjadi doh

6. masukkan coklat cip dan kacang-kacang tadi yang telah dibakar terlebih dahulu.gaul sebati

7. sudukan sedikit adunan ke atas loyang pembakar.tekan sikit dengan garfu.(adunan bila dibakar tidak akan mengembang.sebab tu kena leperkan skit guna garfu)

8. bakar dalam oven 15-20 minit

9. tunggu sejuk sebelum masuk ke dalam bekas (satu adunan menghasilkan 100+ biji biskut)

Jeng jeng, ni lah dia chocolate chip cookies versi kedekut chocolate chip. Mak time hujung bulan memang kedekut. Nampak gambar tu , macam bagak je cookies mak, dah sama size badan mak je. syyy jangan cakap kuat-kuat.

Dah petang petang cam ni, bercinta plak nak masak. Tulah padan dengan muka sendiri, dari pagi bawak ke tengahari melepak je. So, sampai sini je lah ye cite hari ni, mak cau dulu, ada keja rumah yang perlu dibereskan : )