Monday, August 2, 2010

Orang negeri sembilan

Hari ni aku nak cerita sikit pasal orang negeri sembilan.Bukan cerita pasal keburukan orang nogori, tapi cerita sikit pasal masakan tradisi orang nogori, masak cili api.Selalu kita dengar masak cili api sinonim ngan orang nogori.sapa -sapa anak dara yang nak kahwin ngan orang nogori, mestilah kena belajar dulu, cam mana nak masak lomak cili api.kalau tak caya, pergilah tanya Suria Amanda


Aku taklah cakap aku mahir masak lemak cili api, tapi oleh kerana pernah duduk kat negeri sembilan, jadi selalulah masak lomak cili api ni. Selalunya masak lomak cili api ayam, telur itik ngan pucuk ubi, daging salai, dan macam-macam lagi.





Resepi sebenar masak lomak cili api orang nogori

1)serai 3 atau 4 batang dipecah
2)cili api ditumbuk, ngan garam dan kunyit hidup(dorang tak letak bawang)
3)santan kelapa dari sebiji kelapa





ini tambah je, aku suka letak cendawan ngan tomato.




Ayam digaram kunyit.




Perkara yang paling utama, kecutkan ayam ngan cili tumbuk dan serai tadi dalam kuali.Aku suka masak dalam kuali ni sebab senang nak kacau.Biar ayam tadi betul-betul kecut.




Lepas tu baru masukkan santan, ngan tomato.Biar kuah betul-betul mendidih, baru masukkan cendawan tadi.last sekali bubuh garam.Lepas tu bolehlah diangkat.


korang suka ke ngan masa lomak cili api orang nogori sembilan?.

15 comments:

SURIA AMANDA said...

Wahhh...masak lomak cili api memang sodap kan..tapi Lisa x guno kunyit serbuk..lisa guno kunyit hidup..hehehe...cili kasi lobih yo...Lisa ado entry masakan..tgah draft...tunggu...

PuRpLeLiCiOUs LoVe said...

wah bila ko masak nie kak..huhuhuhuhu kak..aku sangat tension ngan en shukri semalam..kul 10p.m baru dia smpai umah kak..uwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

A D I A said...

ese suko masak lomak cili api ni! suko kuah jo la. isi2 nya tak suko. kalau masak lomak udang ese makan.

p/s apesal cam siam je bunyi ckp nogoghi ese ni.

☆ lieya latif ☆ said...

ya Allah kak....terus kecur hah lieya....mcm terase2 jek kat lidah ni hah bile tgk pic akak.....

lieya kan suke masak camni...tu pasal, balik2 menu ni .....he he he...dah mcm org nogori....he he he he.....

cik panadol said...

suko masak lomak ni...tp aku tak tahan podeh...namo yo orang nogori sombilan, tp tak makan podeh...memalukan orang nogori yo aku ni hahaha....

rATu kEBaYA said...

suka kak ina.. memang sedap masak lomak cili api nogori ni.. pedas dan manthap.. ada bawa ke?

Cik Pah said...

slain dari tak leh makan seafood, sy jugak tak boleh makan masakan yg ada letak pewarna kuning.. sebab allergy.. tapi kengkadang tak tahan belasah ajer.. ubat standby

Cik Pah said...

mak mertua saya orang seremban.. nenek saya pun orang nogori gak..tapi kedua dua tuh punya masak lemak mmg tak boleh challenge biras sy.. even dia asal tg malim.. tapi masak lemak dia mmg terangkat jubo..pedas ada, lemak ada, masam masam asam keping semua cukup.. even mak saya pun tak masak sesedap camtuh.. i luv u lah kak wos.. eh .. macam dia baca pulak komen nih..

Mr Noble said...

mmm.. sedap tu

nabilah_2908 said...

sy mmg suka masak lemak cili api ni..paling best kalau dapt masak lemak cili api daging salai..wah.... (^_^)

jom ke APA KATA HATI pulak,
BUSY MONDAY

kojah said...

adeh terliurrrrr kakkkk...

ct fad said...

kak...asal ler tak bawak tadi...sakit ati punye pasal..aku jadi terlior tengok ni..hehehehe..besok mesti ade belen lg kan...nati wat yg belah melaka nye plak...

NeenaAnuar said...

masak lomak cili apa memang neena & en. teman punye pebret! nak2 nogori 9 punyer style! merembesss sehhh!

✿NAZIRAH✿ said...

saye memg suke gulai lomak...tak kire la nogori ko, perok ko,ganu ko...hihi

Dee said...

oh..padan laki den org n9 ar..dia ckp den masak lemak cili api lain..rupanya x boh bwg eh..thx kak..tp MIL aku masak mmg sodap ar..hahaha..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Jangan ikut sangat

Advertisements

Twitter

anak-anak cik ina