Happy Diwali 2012 kepada semua penganut agama Hindu ; I love my blog ;

Aku suka update blog dah tentu-tentu sebelum pergi berdiwali sakan aku update blog ye dak. Cerita yang aku nak update ni cerita hari minggu hari tu. Cerita ni takde lah  menarik mana pun hanya  cerita masak-masak je.

Nak cepat-cepat update lah nanti boleh cepat  pergi rumah MIL  tekak ni dah tak sabar makan  masakan  MIL : ) *hari ni hari goyang kaki sehari*

 Aksesori untuk sup separuh  ayam

1) 3 biji kentang- dipotong baji
2)sebatang carrot sederhana besar- potong ikut citarasa masing-masing
3)3 biji tomato dipotong baji

4)setangkai dua  daun saderi dan daun bawang-dihiris

Bahan-bahan untuk tumisan

1)3 biji bawang merah-diketuk dan dikupas kulit
2) 4 ulas bawang putih diketuk dan dikupas kulit
3) 1 cm halia -diketuk
4)dua sudu besar rempah sup "ADABI"-bancuh dengan sedikit air
5) 800 ml air

Bahan-bahan lain

1)garam
2)sesudu kecil lada hitam

 Cara-cara membuat sup separuh ayam

1)tumis bahan 1,2, dan 3 sampai naik bau dan kekuningan
2)tumiskan rempah sup  sampai pecah minyak -guna api sederhana
3) masukkan tomato dan  ayam separuh tadi-kacau kaup supaya ayam bergaul mesra bersama bahan tumisan
4)masukkan  800 ml air -biar agak mendidih
5)masukkan  kentang dan carrot- biar sampai empuk
6)Masukkan sedikit garam dan sesudu kecil lada hitam kisar
7)sebelum angkat masukkan  hirisan daun bawang dan daun saderi

Biasalah tekak orang melayu kalau tak bedal sup dengan sambal belacan tak sah : )

Sambal belacan ni simple je cuma aku tambahkan 1/2 sudu  besar gula , secubit kecil serbuk perasa , sedikit  kisaran  mangga  sederhana manis dan  perahan jus dari tiga biji  limau kasturi  ke dalam kisaran 10-15 tangkai cili api yang dikisar bersama belacan sebesar ibu jari yang dah digoreng/bakar

 

Sambal belacan mangga 

 Dapat plak makan dengan ikan masin buatan suami, perghhh sedap

Apasallah aku boleh beli seikat je pucuk paku ni? Lepas seikat pucuk paku  digoreng belacan alahai dapatlah sinonit  rasa  tak puas makan..

Budak ni tak sah  kalau tak makan nasi  sambil melayan cite kartun 

Firdaus memang suka melayan makan nasi bersama apa  saje jenis  sup/kuah . 

Jumpa lagi ye..............

~~~~~Happy Diwali kepada semua penganut agama Hindu di Malaysia~~~~~

Terima kasih kerana sudi berkunjung ke sini Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .

"Semasam belimbing buluh" mengisi slot rancangan masakan chanel baru, terima kasih waqheh

Salam hari selasa


Saja nak beritahu yang aku ditawarkan mengisi slot masakan "semasam belimbing buluh" salah satu rancangan masakan yang ke udara di chanel berapa aku kurang pasti, kalau nak tahu lebih lanjut tanya ngan tuan punya stesyen tv kat sini.



Merujuk pada komen ko , cik ina bersetuju sangat nama "semasam belimbing buluh" oleh kerana mengingati kali pertama ke udara cik ina setuju nak sajikan sambal belimbing buluh sebagai pembuka rancangan, orang kata kira onglah.onglah sangatttt.

Jangan marah cik ina selitkan anak cik ina yang busyuk masam tengah demam hari tu ngan sup ayam sebagai juadah utama orang sakit cicah ngan roti sedap. tetiba je roti sedap, naik sakit tekak.....




kerna terpaksa beli nak cicah ngan sup ayam.



sup ayam, resepi kat sini.



sayur dalam sup ayam tu.



Muka orang dah sihat.Insyaallah



Muka masih sakit

Semasam belimbing buluh ye, ambik koooo



Cili api campur cili basah, kira ye jangan tak kira.



Aku suka buh belacan sikit,jangan lupa goreng atau bakar dulu.



10 biji belimbing buluh masak ranum yang dah dipanaskan.




Cara pemanasan= Masukkan belimbing buluh masa periuk nasi menunjukkan keep warm .



Kisar atau tumbuk cili hingga lumat , kemudian buh belacan. Bila dah lumat baru buh belimbing tadi. Perasakan ngan sedikit gula ngan secubit perasa.Tak habis sampai di sini...



Buh minyak dalam kuali, gorengkan sikit sambal tu, agak -agak dah naik bau, bolehlah diangkat.



Jangan lupa tontonlah "Semasam Belimbing buluh" waktu siaran belum confirm , korang tanyalah tauke stesyen tv tu.