Ketepi sikit memon nak show off Braun Buffel ngan CKJ memon sekali ngan kuah asam tumis kepala ikan

Kengkawan mesti rindu ngan  juadah memon sepanjang minggu .Okeylah  oleh kerana tak nak menghampakan perasaan kengkawan, jeng jeng memon up gambar juadah makan malam memon dua hari lepas, fresh from farm.#bajetretislahsangatkomemon# Resepi boleh selongkar lemari belah kanan ye.Tima kasih. Cianlah ngan memon , penat tau setiap kali tepek gambar juadah nak  kena tepek resepi sekali. *penatlah sangat ko memon* 

 Semalam je memon tak masak, ada pasar malam mah, main tunjuk-tunjuk jelah.Entah kenapa ngan tekak memon cam tak puas je makan makanan yang dibeli, bukan tak sedap, mungkin mungkin mungkin apa memon?????? bila beli nanti duit cepat habis larikkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

3 hari lepas Memon masak  asam tumis kepala ikan yang tak dapat dikenal pasti identitinya dari spesis mana, mungkin sebab dah terlalu lama dalam esbok, apa yang memon kenal pasti kepala ikan tu dari ikan yang suami memon pancing. Terharunya !!!betapa kuatnya kecintaan memon pada suami #perasanbanget#

Beberapa kurun dulu memon ada pesan, nak dapatkan  kuah asam tumis atau asam pedas yang sedap sila tumis lama sikit bahan tumisan, kalau boleh tumis cili kisar  tu sampai pecah minyak.

Air asam jawa pun kena buh secukupnya, nama pun kuah asam pedas dan kuah asam tumis, kuahnya kena lah ada rasa sedikit kemasaman, ye dak.

Biasalah feveret memon buh mangga atau kedondong dalam kuah asam tumis, kuah asam pedas, ngan masak lemak cili api.

ketepi sikit memon nak show off asam tumis kepala ikan memon.tima kacih

Biasalah rumah memon ni masak sekilo bayam ngan kangkung pun habis, braun buffel betul, opssss

Menu hari selasa ; Tomyam ayam, telur dadar,  kangkung goreng ikan masin ngan stok asam tumis 3 hari lepas.

Tomyam ayam ni memon guna paste  Tomyam Adabi.

Kangkung goreng ikan masin-memon guna ikan masin yu-sepaket RM2, boleh masak 2 kali.

Telur dadar bawang, entahlah memon ni ada je tomyam mesti nak goreng telur dadar, tebiat.

Panaskan asam tumis yang gambar atas tu, tak baik membazir tuhan marah : )

Semenjak dua menjak ni Firdaus suka buat muka bila memon ambik gambar dia, memon redha jelah, nak serikan blog punya pasal memon bertabah je.

Ada teratak di hujung kampung

Bawah cermin kopak ada kotak

Tersembunyi dalamnya ada tempurung

Sembunyi bawahnya katak melalak

 Memon tukar lirik

Ada teratak dihujung kampung

dalam teratak ada katil baby nak roboh

Tersembunyi dalamnya berbagai khazanah

sembunyi diatasnya kain baju tak berlipat

Nyanyi ikut lirik lagu *AKU MAAFKAN KAMU* nyanyian Jamal Abdillah & Zizan

Okeylah Memon nak gi makan kueh teow goreng, baikkan memon sebelum memon gi makan, memon jamu kengkawan ngan gambo makanan.

masakan bewarna -warni - bukan saje membangkit selera kanak-kanak malah orang dewasa

Aku pernah terbaca pasal pinggan berwarna untuk meningkatkan nafsu makan anak kecil, bukannya aku tak caya, pada aku lebih baik kalau kita dapat masakkan anak kita sayuran yang berbagai warna  kerana sayuran yang berbagai warna mempunyai khasiat dan peranan berbeza. Sayuran hijau, kuning, merah memberikan carotenoids, sayuran berdaun berwarna gelap seperti kobis kaya dengan lutein, sejenis pigmen yang berkaitan dengan usaha menyekat perkembangan sel kanser.

Sebagai memenuhi keperluan hidangan setiap hari,jangan lupa memilih sayuran hijau, lebih gelap hijaunya lebih baik dan jangan lupa diperbagaikan jenisnya. Makanlah lebih banyak sayuran dan buah-buahan, seperkara lagi jangan lupa untuk memasukkan ulam-ulam mentah dalam setiap menu makanan kita. Pegaga, kacang botol, petai, jering, berbagai daun pucuk kayu seperti ulam raja dan banyak lagi sangat baik untuk dimakan dan mempunyai khasiat kesihatan yang tinggi.Kalau boleh jadikan sayur sebagai menu utama, juadah tambahan korang boleh goreng ikan atau ayam. #khasiatsayurhijau cilokdarigoogle, kwang kwang kwang

Jom goreng mee segera mengunakan sayur beraneka warna #bajetbanyakwarnakonon

1/2 batang carrot dimayang sederhana

3 biji telur ayam

dua tangkai daun bawang-dipotong 1/2 cm

2 paket mee segera maggi kari, dicelur hingga lembut , angkat cucurkan dibawah air paip sekejap , kemudian tuskan guna tapis,akhir sekali gaulkan sekata ngan 1 paket  perencah kari.

cara-cara membuatnya

1)Tumiskan bawang putih cincang hingga layu dan naik bau ketepikan ditepi kuali(campurkan minyak tumisan ngan sedikit minyak bijan)

2)masukkan isi ayam , kacau hingga separuh masak ketepikan ditepi kuali

4) masukkan carrot , kacau sekejap sedikit empuk ketepikan ditepi kuali

5)pecahkan tiga biji telur , kacau hingga garing sepenuhnya

6)Masukkan mee segera tadi, kacau hingga sekata, guna api sederhana semasa mengacau mee segera, akhir sekali titiskan 3-4 titik minyak bijan.Kacau, masukkan daun bawang, kacau sekejap, kemudian angkat dan sedia dihidang.

mee segera goreng ni berbagai warna tak?, cepatlah bagitau..mee  segera goreng ni makan ngan kicap cair buh hirisan cili api, lagi mabeles.

sambal sardin, juadah makan malam kitaorang dua hari lepas, nak terai ambik reseki kat sini ye. Berkhasiat sangatlah sambal sardin ni ye  #silalempangpipisendiri

Telur dadar berkacang panjang, simple dan sedap yang penting kanak-kanak suka.

telur dadar berkacang panjang, kalau suka boleh tukar pada kacang buncis atau daun kucai.

Golek golek dan tekan limau kasturi, kemudian potong pangkal (jangan belah dua ye)limau kasturi guna pisau. Seelok-eloknya gula pasir dilarutkan ngan air panas mendidih dulu  jika nak  bancuh sirap ais.

Air sirap ni apa kejadahnya berkhasiat, jangan salah paham ye, niat aku  hanya nak menunjukkan cara memerah jus limau kasturi ngan  betul.hua hua hua

akhir sekali , warnakanlah kehidupan kita ngan pelbagai warna supaya hidup kita lebih ceria, tenang dan banyak fikir yang baik -baik je , tapi lagi best sekiranya dari kepala hingga ke kaki dapat memakai pakaian  pelbagai warna cam budak  dibawah,

Ada berani kasut biru, baju hijau, seluar kuning.kwang kwang kwang

Resepi dan juadah terkumpul sepanjang minggu

Tajuk tu tak ingatkan.kui kui kui , lama kelamaan aku rasa malas plak nak tepek resepi kat blog. Boringlah asyik cite pasal masak je. Sila percaya hari ni aku tak boring , malah terlebih rajin nak tepek resepi dan buh gambar juadah yang aku masak sepanjang minggu ni. Kalau sudi silalah layan ye.Tima kacih.

Asam tumis ikan jenahak dan telur ikan juadah makan tengahari

Bahan-bahan

Resepi asam tumis kali telah dinaik taraf(cam jalan raya plak ye ) dengan menambahkan lengkuas dan daun limau purut-saje nak try market, okey gak rasa asam tumis buh lengkuas ngan daun limau purut.

1) cili kering 20 tangkai , 3 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah kecil, 1/2 inchi halia,1/2 inchi kunyit dan 1/2 inchi lengkuas -semua bahan dikisar halus

2) asam jawa dibancuh ngan 1 liiter air(Bila kita buh belimbing buluh , bancuhan air asam jawa biar sedikit cair , nanti terlebih pekat takut kuah jadi terlebih masam)

3)1 tangkai daun limau purut

4)belacan- 1/2 inchi je.(kalau suka boleh letak banyak)

5)5-6 biji belimbing buluh yang sederhana masak(tak de belimbing , tomato pun boleh , kalau tak de pun tak pe)

6)ikan ngan telur ikan basuh berseh kemudian digaram kunyit

cara-cara membuatnya

Tumis cili kisar sampai betul -betul pecah minyak. Kalau nak dapat asam tumis yang sodap, cili tu kenalah tumis hingga betul-betul pecah minyak. Sekirannya takut cili tadi cepat hangit, kecikkan sedikit api semasa menumis. Bila dah pecah minyak , masukkan air asam jawa dan belimbing buluh biarkan ia agak mendidih kemudian masukkan ikan dan daun limau purut. Jangan masak ikan terlalu lama, nanti kemanisan ikan hilang. Bila kuah dah mendidih Sebelum angkat buh secubit kecil perasa, garam ngan 1/2 teaspoon gula ; bagi mengimbangi rasa kuah.

Donut berising kopi ditabur coklat rice-konon

Petang minggu aku terlebih rajin nak menguli(guna mesin ye) donut, maka terjadilah donut diatas . Nak resepi ambik kat sini DONUT. Selalunya aku gaul donut ngan gula castor , tapi kali ni aku buh ising kopi ditabur ngan chocolate rice, nak buat pembaharuan kononnya . Oleh kerana nak sangat pembaharuan , aku dengan gelojohnya telah menuang ising kat atas donut yang masih panas. Hambik ko , ising tu habis cair , meleleh kat tepi donut. The moral of the story buat keja jangan gelojoh .kui kui kui

IKAN GORENG MENGCONGKAM(adik beradik ayam mengcongkam)

Ikan goreng ni kira adik beradik lain mak lain bapak ngan ayam goreng mengcongkam. Mai ambik resepi, mak tengah rajin ni bolehlah bagi resepi : )

Bahan-bahan

1) sedikit serbuk lada hitam/lada sulah

2)4 ulas bawang putih

3)1 inci halia

4)Tepung jagung

5) IKan GT/Geropoh digaram kunyit- sukati korang nak guna ikan apa pun.

Tumbuk atau kisar kering bahan 2 & 3

cara-cara membuatnya

Gaulkan ikan tadi dengan bahan kisar termasuk serbuk lada hitam, kemudian gaul sekata ikan tadi ngan tepung jagung. perap selama 30 minit atau semalaman. Goreng hingga garing dalam minyak panas yang banyak.

Buah mangga hasil pokok mangga depan rumah, jadi juadah pemanis mulut sepanjang minggu..Syukur Alhamdulillah, walaupun pokok mangga depan rumah tu tak dapat kasih sayang sepenuhnya dan belaian manja dari tuan rumah , namun hasilnya jarang mengecawakan.

Telur masak kicap ngan kobis goreng , juadah malam tadi, nampak sangat juadah orang pemalas.kui kui kui Semalam entah kenapa, rasa cam malas je nak keluarkan ikan dari dalam esbok, tu yang masak telur kicap.Resepi ambik kat sini, resepinya sama je, cuma ikan goreng tu korang tukarlah ngan telur goreng mata kerbau. Nampak tak muka budak yang terlebih happy nampak nasi.

Okeylah , sampai sini je, wa cau dulu.