first sekali potong kangkung , basuh dan tuskan.
bawang putih hiris, ikan jeruk (apa-apa pun boleh) ngan air tepung jagung)
malam tadi punya menu simply simply siti je.masak kangkung goreng ikan masin ngan telur bungkus versi sendiri.memandangkan kangkung tu mendapat tajaan dari pengasuh firdaus yang melambak,aku kena goreng sebelum dia menjadi layu.
first sekali mestilah goreng bawang putih ngan ikan masin sampai garing.lepastu baru masukkan sayur.jgn letak garam banyak sangat, sebab dah letak ikan masin.semasa masukkan sayur , api kena besarkan.kemudian masukkan air tepung jagung.kacau sedikit kemudian boleh diangkat.
kangkung goreng ikan masin dah siap.
buat telur dadar dan letak dalam pinggang
paste tomyam ngan sos cili.
bunga kantan dihiris (itu pun tajaan gak), cili merah ngan bawang besar dihiris
isi ayam dipotong kecik-kecik, kemudian dilumur ngan kicap cair dan tepung jagung. tujuan dilumur ngan tepung bagi mengelakkan isi ayam menjadi keras bila dimasak nanti.
tumis bahan hirisan sampai naik bau.
lepas tu masukkan ayam.kacau-kacau sampai masak , baru masukkan kedua-dua paste tadi.akhir sekali masukkan garam ngan gula.sebelum angkat masukkan air tepung jagung untuk memekatkan kuah.
letak isi ayam yg dimasak ditengah telur dadar, kemudian bungkuskan.
Firdaus punya habuan.
cam biasa montel menikmati hidangan.
lepas menikmati hidangan mendengar lagu sambil tengok hotel mania.kwang kwang
