Tapioca bahasa melayunya ubi kayu.macam bagus-baguskan.Ubi kayu ni Ana yang kasi.Dah lamanya tak goreng ubi kayu.
1 sudu besar black pepper
garam ikut citarasa sendiri
5 ulas bawang putih ditumbuk
gaul sebati bahan diatas bersama ubi kayu dan perapkan selama 15 minit.
panaskan minyak lepas tu boleh terus goreng.
Sedap dimakan panas-panas bersama pulak ngan air kopi panas. Makan pulak waktu petang -petang.cicah sambal udang atau ikan bilis pun sodap.
