Salam Ramadhan.....................
Semakin menghampiri penghujung bulan puasa semakin berkurangan idea aku nak memasak. Dah tak de idea sangatlah ni maka terhasilnya sotong goreng kunyit hidup. Layan jangan tak layan ye. Nanti korang bolehlah cuba memasak sotong goreng kunyit hidup ni untuk juadah berbuka atau bersahur mana tau boleh membuka selera makan anak-anak dan suami korang.
Sotong dalam 1/2 kilo
1)1 inchi kunyit hidup-ditumbuk halus2)1 inchi halia-dihiris bulat-bulat
3)4 ulas bawang putih
4)5 biji cili merah-dibelah dua
5)1 labu bawang holand-dihiris nipis
Sedikit garam , sesudu besar sos tiram dan 1/2 sudu kecil gula
Cara-cara membuatnya mudah je.
1)Tumis bahan 2,3 dan 5 hingga naik bau dan layu.
2)Tumis bahan 1 dan 4
3)Masukkan sotong yang sudah dibersehkan-guna api sederhana
4)Bila sotong dah agak empuk, masukkan sos tiram diikuti ngan garam dan gula.
5)Kaup balik sekejap , bolehlah diangkat.Sotong akan menjadi liat jika dimasak terlalu lama .
Jeng jeng sotong goreng kunyit hidup-pembukalah selera sangat
Sekadar luahan hati
Yeah yeah dah tak sabar nak bercuti.Bila check Nuffnang aku nak dapat ni? Harap-harap dapatlah sebelum aku pergi bercuti.
