Hasil tangkapan

Hasil tangkapan 2 minggu lepas.baru nak masak.tapi semalam malas nak masak ketam, sebab frozen sangat.




akhirnya aku masak udang.ini pun hasil tangkapan jugak. laki aku nelayan persisiran pantai je.





nak cepat masak aku rendam dlm airr jap.kalau laki aku nampak mesti dia marah. dia suruh biar , jgn rendam ngan air.





semalam goreng sayur kobis je.





biasalah masak sambal udang.tumis cili yang dah dimesin ngan bawang merah.tumis sampai naik bau.






lepas tu dah garing, masukkan air asam jawa.





lepas tu baru masukkan udang.letakkan garam ngan gula sikit.




last sekali masukkan bawang besar yang dihiris.




korang pernah tahu tak, kuali yang lepas angkat sambal tu gaulkan ngan nasi . sedap.teringat arwah abang ngan adik aku ,berebut rebut, dorang siap tunggu kalau lepas aku angkat sambal.semua pegang pinggan yg ada nasi, dorang suruh aku gaul dalam kuali.




sambal udang aku yang dah siap.nyum nyum nyum.ini kalau anak aku olin nampak mesti meleleh. diakan hantu pedas.

Mari memasak bersama chef montel

Ari ni chef montel nak masak asam tumis ikan kembong.style campak-campak je.







mesin kunyit hidup, bawang putih ngan bawang merah kecik.belacan no no. suka hati korang.aku no.mesin semua.



air asam jawa.



bende muda, jangan tua nanti liat.





ikan kembung garam kunyitkan



tumis bahan yang dah dimesin sampai naik bau.




dah naik bau masukkan asam jawa. aku suka masak dalam kuali.senang nak kacau ngan ketuk kuali sampai pecah. dah mengelegak masukkan ikan ngan bende.




dah masak baru aku salin dalam periuk.